CAP Service & Cuisine

Mise à niveau

L’objectif unique de cette classe passerelle de CAP mise à niveau est de permettre aux étudiants non professionnalisés dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, de découvrir en 1 an les bases pratiques de cuisine, de service et de réception, de s’imprégner des savoir-faire de ces métiers. Cette formation permet ensuite l’intégration en BTS Hôtellerie-Restauration

BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Option A

Dans un secteur en rechercher constance de postes d'encadrement, ce BTS est la formation qui vous prépare à assurer ces fonctions à responsabilités.

Il forme à la maîtrise des compétences de la gestion, des techniques commerciales et marketing ainsi que du management d'un service de restauration.

Cette option A concerne plus particulièrement le secteur de la restauration.

BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Option B

Pour ceux qui ont l’âme d’un chef et l’esprit créatif, ce BTS est fait pour vous. L’univers de l’Hôtellerie Restauration très riche en postes d’encadrement offre en plus beaucoup de possibilités d’orientation avec une grande variété d’emplois et de nombreux débouchés. Cette option B "Management d'unité de production culinaire" touche tous types de restauration et l’agroalimentaire, elle conduit vers la maîtrise des compétences des activités et de la production culinaire.

BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Option C

Pour ceux qui aiment organiser, gérer, qui aiment pratiquer les langues, ce BTS est fait pour vous.

Le BTS MHR option C "Management d’unité d'hébergement" est la formation qui vous prépare à assurer des fonctions de manageurs en hôtellerie.

Cette option C concerne plus particulièrement les secteurs de l’accueil et de l’hébergement.