La Cuenca Ovina del Sur de la Provincia de Misiones comprende los municipios de Cerro Corá; Profundidad; Fachinal; San José; Garupá y Candelaria (en adelante “La Cuenca”) y se caracteriza por tener una importante población rural, compuesta por productores familiares, quienes realizan en la mayoría de los casos la cría de ovinos y caprinos como actividad principal. La producción ovino - caprina, constituye el denominador común de los sistemas productivos locales, genera hoy en estos municipios muchos puestos de trabajo; en muchos casos permanentes; considerando al productor y su familia, y otros más de manera transitoria, propiciando condiciones de mejora de la calidad de vida de estos y de arraigo en el territorio. Siendo el territorio concentrador del 65% del stock total provincial en una extensión de 116.859 has, donde la cultura de la cría de ovinos y caprinos esta naturalizada aquí desde hace varias generaciones, como patrimonio propio de los agricultores familiares de este territorio.

El Territorio de “La Cuenca”, involucra directa e indirectamente un universo de 333 familias rurales y aproximadamente 170 emprendimientos agropecuarios familiares y capitalizados, con procesos de mejora ya iniciado, a través de estrategias y acciones planteadas desde el año 2016 y una revisión constante y crítica, de los planteos técnicos, metodológicos y de la gestión asociada de las herramientas de políticas públicas disponibles, en la búsqueda permanente de agregar valor al Proceso de Desarrollo Territorial. Entendiéndose este, como aquel que contempla el funcionamiento efectivo de la cadena de producción ovino-caprina, que debe ser acompañado por una planificación eficiente, desde el crecimiento en el stock, la mejora en las condiciones sanitarias, la calidad (genética y terminación) y lo más importante: compromiso del productor, su familia y las instituciones acompañantes.

La Mesa de Gestión de la Cuenca Ovino Caprina de la Zona Sur de Misiones es una iniciativa encarada por un grupo de instituciones de nivel nacional; provincial y local, por productores y sus organizaciones y organizaciones de la sociedad civil, que impulsa un Proceso de Desarrollo Territorial, a través de la generación de sistemas productivos, con concepto de empresa orientando sus esfuerzos al productor familiar y también al capitalizado, a través del fortalecimiento de valores fundamentales: Compromiso, integración, organización, conocimiento y trabajo, con la aplicación efectiva y eficaz de tecnologías de proceso apropiadas y apropiables, herramientas necesarias para lograr la sustentabilidad deseada.