🙂🙂 Csipkebogyó lekvár

Amire szükségem van: 4 üveghez, körülbelül 1 kg elkészítéshez

 - 1,5 kg csipkebogyó

 - 200 ml víz

 - 3 g agar-agar

 - 1 citromlé

 - 500 g teljes cukor

Elkészítés:

1) Miután leszedtél néhány bogyót (vigyázva, hogy kesztyűt viselj, nehogy megszúrd magad), távolítsd el a fekete pöttyöket a végeikről és a szárról.

2) Ez a második lépés egy kicsit unalmas, de a többi egyszerűbb. Vágja félbe az egyes bogyókat, és távolítsa el az összes apró szőrszálat. Ezután tedd a bogyókat egy lábasba, és öntsd fel vízzel.

3) Süsd körülbelül 30 percig, amíg a bogyók megpuhulnak és kissé megrepednek.

4) Fogj egy aprítógépet, és add hozzá a bogyókat és egy kevés levet a serpenyőből. Csiszolja meg az összes bogyót. Ezután mindent átszűrünk egy szűrőn, hogy a pépet átszitáljuk. Ismételje meg a műveletet, hogy körülbelül 1 kg pépet kapjon.

5) Öntsd a kapott pépet egy nagy lábasba vagy lekváros edénybe. Add hozzá a citromlevet és a cukrot. Főzd alacsony lángon 15 percig, majd hígítsd fel az agar-agart, amit előzőleg vízben áztattál. Hagyjuk még 10 percig főni.

6) Főzés után a keverék sötétvörös, akár bordó színű lesz.

7) Öntsd a hozzávalókat sterilizált üvegekbe (néhány percig melegítsd egy nagy fazék forrásban lévő vízben). Hagyjon 1 cm rést a készítmény és a fedél között. Zárd le az üvegeket, fordítsd fejjel lefelé őket, és hagyd így kihűlni. A lekvárt több hónapig is eltarthatod.

Kistermelői termékek csipkebogyóból

Csipkebogyó kivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Csipkebogyó ecet

Adjon néhány cseppet mézhez, citromhoz és forró vízhez, kiváló téli italt készíthet!

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060