いちごの栽培方法

おいしさの追求

Craft Farm Karuizawaではお客様にもう一度食べたいと思っていただけるように株の様子に合わせて実の数を調整しています。実の数を調整することで一粒一粒に甘味や酸味をバランスよくのせることができると考えています。また、完熟にこだわることで、濃厚な一粒に仕上げています。

この取り組みによって、2025年開催の全国夏いちご選手権におきまして、金賞(2位)の評価をいただきました。

ぜひ、いちご狩りにお越しいただき、Craft Farm Karuizawaのイチゴをご堪能ください。

土着の虫の活用

例えば花の受粉は写真のヒラタアブに助けてもらっています。

ヒラタアブは花の蜜や花粉を食べる際に、イチゴの受粉を手伝ってくれます。また、幼虫はイチゴの害虫であるアブラムシを食べてくれるのでとても頼れるパートナーです。

そのほかにもアブラムシやコナジラミを食べてくれるクサカゲロウやテントウムシなど様々な虫の力を借りています。

畑に来ていただければいろんな虫に出会えますし、一緒にスカウト(捕獲)していただけると助かります。