Апельсиновий лікер двократної дистиляції,вироблений з виноградного дистиляту,міцність до 40%,витримка 1,5 року.У складі напою є близько 15 інгредієнтів. 

Витриманий яблучний дистилят, подвійна перегонка, витримка у бочці 50л. 2 роки 

1. перша перегонка потстілл, другий перегон ретіфікаційна колонна 1,5м з спн, далі в бочку на 6 міс. поки займаюсь тільки цукром. 

Настоянка, "Варенуха". Двократна дистиляція любої сировини. У даному випадку це виноградний жмих. Сушка груша, мед. Витримуется у печи 6 годин, при температурі 80 градусів.

Яблучний ректифікат зброджений за червоною схемою, подвійна перегонка, витримка в 20-літровій дубовій бочці протягом одного року.

Бренді.Напій виготовлений з виноградного вина яке було витриманого один рік,дистиляція виноградного вина зі спеціями 15 різновидів,двократний перегін,витримка півтора року,міцність 50%

Джин. Цукрова брага потрійної перегонки (прямоток, реф. колона, прямоток через джин-кошик). Ботанічний засип: ягіди яливцю, кардамон, коріандр, касія, цедра цитрусових, чай анчан для кольору. 

Herbal 12 Травяний настій в складі якого 12 видів трав Мацерація Зерновий спирт Міцність 50 ABV

  Віски односолодовий виробленний з краінського солоду при затиранні застосовоно дві температурних паузи 62  та 72 градуси двойна дистиляція витримка в бочці 1рік

Малинова Ратафія, приготована на суслі зі свіжої ягоди малини, подвійна дистиляція, настоювання, міцність 40%, витримка 3 роки

Зерновий дистилят односолодовий,подвійної перегонки.Витриманий в дубовій бочці з-під хересу 15 місяців.Міцність 42 %.

Мій продукт виготовлений з квітів бузини! Шляхом подвійної дистиляції за угорською технологією та витримувався протягом 6 місяців.

Подвійний перегон кукурудзи та винограду, екстракція на дубовій щепі з кавовим зерном. Витримка два тижні на ізюмі, чорній смородині та меду. Аерація.

Усі етапи створення проходять на професійному мідному обладнанні, що гарантує чистоту, м’якість та витонченість кожної краплі. В основі AMBRALIS –  меляса, що проходить подвійну ректифікацію сирцю для досягнення максимальної чистоти та м’якості смаку. Наступний етап – екстракція ботанікалів методом Сокслета, що дозволяє максимально точно передати природні аромати анісу, кориці, гвоздики, кардамону, духмяного перцю та цедри апельсина та інших  Після цього напій проходить етап відпочинку, під час якого його смак стає більш збалансованим та глибоким. Завершальний акорд – подвійна фільтрація, що забезпечує ідеальну чистоту та гармонію смаку. AMBRALIS – результат кропіткої роботи, де кожен етап виробництва спрямований на створення преміального продукту з унікальним характером.

Сливовиця ТМ «TOST” Сорт слив «Венгерка» Плоди повинні бути без ознак псування, гнилі та пошкоджені плоди видаляють. Сливи ретельно миють у проточній воді для видалення забруднень, пилу та інших домішок.Кісточки видаляють, оскільки вони можуть надати гіркуватий присмак. Підготовка до бродіння Сливи подрібнюють для отримання пульпи. Це сприяє кращому виділенню соку.При необхідності додають воду у співвідношенні 1:1 або менше, щоб знизити густоту маси. Додавання дріжджів використовують спеціальні виноробні дріжджі для фруктових браг. Дріжджі активують згідно з інструкцією виробника. Бродіння Сусло перемішують і залишають для бродіння у ємності з гідрозатвором на 7-14 днів при температурі 18-25 °C. Важливо уникнути контакту з повітрям, щоб запобігти окисленню. Періодично перемішують масу для рівномірного бродіння. Перегонка Перша перегонка прямотоком на Аламбіку обʼємом 13 літрів куб 120 літрів.  Друга перегонка на Аламбіку 13 літрів куб 120 літрів Царга 4 дюйма 2 шт. по 0,5 м. з мідним СПН. Відбір голів 10 % та хвостів 15% від обʼєму. Отримав вихід дистиляту 65 градусів.  Витримка в бочці Нова бочка українського виробника 5 днів витримана в воді, міняючи воду раз на добу,після ошпарив залив дистилят до верхи бочки, щоб уникнути надмірного контакту з киснем. Сливовиця витримана 4 місяці при температурі 12-18 градусів навколишнього середовища, періодично контролюється стан дистиляту, смак, аромат. Після 4 місяців витримки, прийнято рішення злити з бочки.  Профільтрував через фільтр, для видалення можливих осадів, дистилят розвів водою до отримання 42 градусів спиртуозності та розлив в пляшки. Приємної дегустації!

Склад кукурудза 70% пшениця 15% ячмінний солод 15% Тройна дистиляція Витримка два роки дубова бочка 50 літрів сильний обпал перва заливка

Двократна дистиляція, жито, пшениця, ячмінь.

Перший перегон в режимі потстил Другий перегон ректифікаційна колона Третій етап екстракція через екстрактор сокслета Четвертий етап дистиляція Забарвлення 

Грушовий дистилят подвійної перегонки.Грушова брага ,перегнана в режимі потстіл на мідному шоломі,друга перегонка на мідних тарілках ковпачкової колони 

Склад та технологія докладно:

1. Приправи, прянощі, цитрусові;

2. Основа - НДРФ з хвостових фракцій дистилятів (овес, ячмінь, кукурудза), отриманих за гарячою схемою з ферментами;

Житній Віскі «Rye Shine» - 100% житній дистилят подвійної перегонки витриманий в бочці з черештатого дуба не менше 1 року. Аромат: зерновий, збалансований, баготоступенчатий, медово-квітковий, з пряними та древісними нотками, зігріваючий. Смак: округлий, сухий, з хлібним зігріваючим післясмаком, в міру терпкий.

Основа: цукровий спирт ректифікат. До складу настоянки входять: Чорний чай «преміум» класу, ягоди, трави, прянощі, спеції, цедра цитрусових, карамелізований цукор)) Міцність 40%

 Калинівка медова. Медовий дистилят подвійної перегонки. Настоянка на калині. Авторський продукт.

Джин з потрійним перегоном, виробляється у два єтапи, спочатку проводиться моцерація на спеціях для джину, а потім перегін зі стаканчиком для ароматизації також з додаванням спецій.

Склад: кукурудза 63%, жито 12%, солод ячмінний 25%. Гаряче оцукрювання солодом, та зброджування за червоною схемою. Дистилят подвійної перегонки, витриманний у дубовій бочці 4 роки.

Виноград зброджений на диких дріжджах, по красній схемі. Сусло від фільтроване від мезги. Перший перегін в режимі Потстіл, другий з укріпленням через мідні насадки власного виробництва, з відбиранням голів та хвостів. Напій розведено до міцності 45% з витримкою на дубовій щепі протягом півтора року.

Основа цукрова брага, перша перегонка через непреривну бражну колону, друга з відбором голів і хвостів через джин корзину. Основа наповнення джин корзини це чорний духмяний перець і ялівець

Тутовка - закавказький шовковичний бренді. Шовковиця білоплодна зброджена природнім шляхом без додавання дріжджів. Подвійна перегонка, підстил та ректифікація на ковпачковій колоні на 5 рівнів. Стабілізація спирту в склі три місяці, напою - місяць. Міцність 40%.

Зерновий спирт технологія London dry джин дистильований на копчених ботанікалах

Двократна дистиляція, перша як звичайно, друга на колоні з 3 тарілками для того, щоб зберегти більше запаху. Вироблено с виноградного жмиху та цукру (куди дів сік не скажу ;)

Подільський РОМ. Меляса бурякова(патока), зброджена на виноградному жмиху та двічі перегнана. Перший шляхом дистиляції (підстил), другий - ректицікації. Стабілізація спирту не менше пів року, розведення та настоювання на травах, фруктах та спеціях. Витриманий в дубовій бочці рік та два місяці. Міцність 36%.

Медовий дисцилят. Мед з додаванням 30% цукру, зброджений на фруктових дріжджях. Було преведено двойну дисциляцію, з відбором голів міцності 55% в потоці. Розведено до 40% . Колір- додано квіти Тайландського чаю. Дата виготовоення 05.12.2024.

Житня горілка -жито зброджене на ферментах, двійна перегонка в мідному кубі. Peppermint -м'ятний лікер. пшеничний спирт ректифікат, трійна перегонка, третя перегонка з перечною м'ятою, розбавлений цукровим сиропом.

Сливовиця,  подвійна перегонка, витримка 1 рік

Золота Троянда Дніпра, - трояндовий лікер вироблений з пелюстків різних сортів троянди, зростаючих біля міста Дніпро, на основі виноградного дистмляту власного виробництва

Мацерат білих грибів на кукурудзяному дистиляті подвійної перегонки.

Сливовий ректифікат отриманий шляхом зброджування плодів сливи за червоною схемою, перша перегонка в режимі подстіл, другий дрібний прегон на бражній колоні. Настоювання на дубовій клепці Marsala протягом 6 місяців.

Кальвадос,виготовлений з яблучного сідру, подвійної  перегонки ,витриманий в дубовій бочці 1 рік

Цей джин - справжня симфонія смаків, народжена в майстерності екстракції найкращих ботанічних компонентів таких як ялівець, коріандр, корінь дягелю, касія, лакриця, гіркий мигдаль, райські зерна, перець кубеба, цедра лимону, корінь ірису та інших. Витриманий баланс класичних і екзотичних спецій створює глибокий, насичений букет, що розкривається поступово, залишаючи довгий післясмак.