En la actualidad, la forma en la que se producen nuestros alimentos requiere de gran cantidad de recursos, tanto para su producción como para su transporte y embalaje. Dentro de la producción de alimentos, la ganadería industrial y, por tanto, el consumo de carne, es el sector que genera mayores impactos en el medio ambiente y en nuestra salud.
En la actualidad, la forma en la que se producen nuestros alimentos requiere de gran cantidad de recursos, tanto para su producción como para su transporte y embalaje. Dentro de la producción de alimentos, la ganadería industrial y, por tanto, el consumo de carne, es el sector que genera mayores impactos en el medio ambiente y en nuestra salud.
Además, disminuir el consumo de carnes es beneficioso para la salud en diferentes ámbitos, dentro de estos beneficios están:
1. Ayudamos a los animales de granja.
2. Ahorramos agua.
3. Protegemos la vida silvestre.
4. Prevenimos enfermedades como la diabetes, obesidad, cáncer.
5. Existe menor riesgo de padecer ciertas enfermedades crónicas.
6. Ayudamos a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (en un 72%), el uso del suelo (en un 58%), el consumo de energía (en un 52%) y el de agua (en un 33%).