Cronograma

Bienvenida y palabras inagurales

Sendero de Aromas y Sabores 

• Leonardo Rangel Olivera

• "Lo esencial es invisible a los ojos", turismos sensorial de aromas y sabores en la Selva Misionera

Aromas de América profunda

• Coordina Daniel Erman

• Conversatorio sobre memoria e identidad aromática a la puesta de sol al costado del río

Experiencias de destilación locales

Visita a productor local de aceite esencial de citronela, cultivos y destilador.

• Guiada por Ademar Galeano

• “Particularidades sobre los usos y la destilación del aceite esencial de citronela” 

"Aromas que transportan a meditar" 

• Adriana Bahniuk

• "Aromas que transportan a meditar" Experiencia práctica

Conferencias 

•  Dr. Carlos G. Altamirano

• " Utilidad farmacéutica de los aceites esenciales"

• Ing. Agr. Maria Laura Berzins 

• "Experiencia cooperativa en producción y comercialización de plantas aromáticas"

Almuerzo. Menú económico de cocina local a beneficio de la Escuela de frontera 618 de Puerto Paraíso.

Conferencias 

• Matías Abreu

• "Aromas en la Escuela", experiencias olfativas en escuelas rurales de Uruguay

• Matías Galeano & Manuel Minteguiaga

• “Extractos con Fluidos Supercriticos de Plantas Nativas de Uruguay”

Mesa redonda "Destilación  de nativas y relación sostenible con los bienes naturales"

• Coordina Leticia Cabrera

• Mesas redondas abiertas  con temática de destilación y uso de aromas en diferentes espacios

De Uruguay:  "La Colorada" Cecilia Laffitte y Arturo Juambeltz

Música y aromas con extractos sonoros de la literatura aromática

• El Laboratorio del Alquimista & DJ Charles

• "Música + Aromas + Extractos de obras de la literatura aromática"

Conferencias:

• Dra. Yenny González 

• "Las plantas aromáticas en la medicina tradicional en Paraguay" 

• Juan Pablo Sangregorio 

• “Experiencia coopeerativa en producción de aceites esenciales y comercio online” 

Almuerzo. Menú económico de cocina local a beneficio de la Escuela de frontera 618 de Puerto Paraíso.

Conferencias:

• Joel Martínez 

• "Perfumería Botánica Mestiza" Pre lanzamiento "Aromas de Chile"

• Fernando Aníbal Flores 

• “Mercado internacional de aceites esenciales, oportunidades y desafíos.” 

Mesa redonda “Aplicación de productos de  destilación en distintos espacios. 

Casos de utilización en cosmética y medicina natural"

• Coordina Leticia Cabrera

• Mesas redondas abiertas  con temática de destilación y uso de aromas en diferentes espacios

De Uruguay: "Natural Herbs" Maria Calo y Claudia Parodi”

• Caminata desde el Arroyo Yabotí Guazú al centro de visitantes del Parque Moconá (3 km) opción con niños o en autos de llegar hasta el centro de visitantes directamente.

• Caminata, sendero "Chachi" de flora y fauna nativa, dentro del Parque.  (2 km)

• Almuerzo compartido

• Sendero a los Saltos del Moconá

• Cierre del Congreso en el centro de visitantes