Cronograma
Día 1
Jueves 12 de Octubre (Reserva Yasí-yateré)
16:00 horas
Bienvenida y palabras inagurales
17:00 - 18:00 horas
Sendero de Aromas y Sabores
- Leonardo Rangel Olivera
"Lo esencial es invisible a los ojos", turismos sensorial de aromas y sabores en la Selva Misionera
18:00 - 19:15horas
Aromas de América profunda
- Coordina Daniel Erman
Conversatorio sobre memoria e identidad aromática a la puesta de sol al costado del río
Día 2
Viernes 13 de Octubre (Reserva Yasí-yateré)
9:30 a 12:00 horas
Experiencias de destilación locales
Visita a productor local de aceite esencial de citronela, cultivos y destilador.
- Guiada por Ademar Galeano
“Particularidades sobre los usos y la destilación del aceite esencial de citronela”
18:00 horas
"Aromas que transportan a meditar"
- Adriana Bahniuk
"Aromas que transportan a meditar" Experiencia práctica
Día 3
Sábado 14 de Octubre (Escuela de frontera 618, Puerto Paraíso)
09:00 a 11:00 horas
Conferencias
- Dr. Carlos G. Altamirano
" Utilidad farmacéutica de los aceites esenciales"
- Ing. Agr. Maria Laura Berzins
"Experiencia cooperativa en producción y comercialización de plantas aromáticas"
12:00 a 15:00 horas
Almuerzo. Menú económico de cocina local a beneficio de la Escuela de frontera 618 de Puerto Paraíso.
16:00 a 18:00 horas
Conferencias
- Matías Abreu
"Aromas en la Escuela", experiencias olfativas en escuelas rurales de Uruguay
- Matías Galeano & Manuel Minteguiaga
“Extractos con Fluidos Supercriticos de Plantas Nativas de Uruguay”
18:00 a 20:00 horas
Mesa redonda "Destilación de nativas y relación sostenible con los bienes naturales"
- Coordina Leticia Cabrera
Mesas redondas abiertas con temática de destilación y uso de aromas en diferentes espacios
De Uruguay: "La Colorada" Cecilia Laffitte y Arturo Juambeltz
20;00 a 21:00 horas
Música y aromas con extractos sonoros de la literatura aromática
- El Laboratorio del Alquimista & DJ Charles
"Música + Aromas + Extractos de obras de la literatura aromática"
Día 4
Domingo 15 de Octubre (Escuela de frontera 618, Puerto Paraíso)
09:00 a 11:00 horas
Conferencias:
- Dra. Yenny González
"Las plantas aromáticas en la medicina tradicional en Paraguay"
- Juan Pablo Sangregorio
“Experiencia coopeerativa en producción de aceites esenciales y comercio online”
12:00 a 15:00 horas
Almuerzo. Menú económico de cocina local a beneficio de la Escuela de frontera 618 de Puerto Paraíso.
16:00 a 18:00 horas
Conferencias:
- Joel Martínez
"Perfumería Botánica Mestiza" Pre lanzamiento "Aromas de Chile"
- Fernando Aníbal Flores
“Mercado internacional de aceites esenciales, oportunidades y desafíos.”
18:00 a 20:00 horas
Mesa redonda “Aplicación de productos de destilación en distintos espacios.
Casos de utilización en cosmética y medicina natural"
- Coordina Leticia Cabrera
Mesas redondas abiertas con temática de destilación y uso de aromas en diferentes espacios
De Uruguay: "Natural Herbs" Maria Calo y Claudia Parodi”
Día 5
Lunes 16 de Octubre visita al Parque Moconá
(sujeto a las condiciones climáticas del día y al paso del Arroyo Yabotí Guazú)
09:00 a 10:30 horas
- Caminata desde el Arroyo Yabotí Guazú al centro de visitantes del Parque Moconá (3 km) opción con niños o en autos de llegar hasta el centro de visitantes directamente.
10:30 a 13:00 horas
- Caminata, sendero "Chachi" de flora y fauna nativa, dentro del Parque. (2 km)
13:00 a 14:00 horas
- Almuerzo compartido
14:00 a 17:00 horas
- Sendero a los Saltos del Moconá
17 :00 horas
- Cierre del Congreso en el centro de visitantes