Conoce al chef
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Yaksi Pérez es la cocinera y encargada del puesto, originaria de huentitan el alto, Guadalajara Jalisco, nació rodeada de personas interesadas en la cultura y raíces, así como una gran inspiración en sus abuelas que siempre tenían un sazón impecable. Ella un día tuvo un proyecto en la preparatoria donde tenía que presentar algo que presentará la cultura prehispánica ¿y que mejor idea que la comida? Así que al presentar el proyecto que constaba de gorditas hechas tal cual los antiguos mexicanos, muchas personas vitoreaban el sazón y de ahí nació la idea de llevar a cada persona un pedacito de cultura y raíces a las personas y que mejor manera que tocando delicadamente su corazón a través de una rica comida como solo las abuelas hacen con sus nietos.
Yaksi Pérez es la cocinera y encargada del puesto, originaria de huentitan el alto, Guadalajara Jalisco, nació rodeada de personas interesadas en la cultura y raíces, así como una gran inspiración en sus abuelas que siempre tenían un sazón impecable. Ella un día tuvo un proyecto en la preparatoria donde tenía que presentar algo que presentará la cultura prehispánica ¿y que mejor idea que la comida? Así que al presentar el proyecto que constaba de gorditas hechas tal cual los antiguos mexicanos, muchas personas vitoreaban el sazón y de ahí nació la idea de llevar a cada persona un pedacito de cultura y raíces a las personas y que mejor manera que tocando delicadamente su corazón a través de una rica comida como solo las abuelas hacen con sus nietos.
Aquí amamos la naturaleza y por eso hacemos todo lo posible por evitar contaminar
Puede sonar que este es un puesto rudimentario o tal vez anticuado pero si le das la oportunidad verás lo hermoso que es tu cultura y la facilidad con la que puedes enriquecer tu conocimiento cultural mientras degustas comida hecha con cariño y ni hablar de las dinamicas que tenemos para ti para que gastes menos.
Puede sonar que este es un puesto rudimentario o tal vez anticuado pero si le das la oportunidad verás lo hermoso que es tu cultura y la facilidad con la que puedes enriquecer tu conocimiento cultural mientras degustas comida hecha con cariño y ni hablar de las dinamicas que tenemos para ti para que gastes menos.
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