Buenas Practicas de Manufactura en Panaderías y Confiterías.

Recomendaciones para la correcta Manipulación de Alimentos en Carnicerías.

Sistemas de Gestión de Calidad en el Sector Agroalimentario.

Guía de Recomendaciones para un Menú Libre de Gluten Seguro.

Guía de Buenas Prácticas de Manufactura (para elaboradores de Alimentos Libres de Gluten).

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).

Manejo de Plagas.

Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).

Ley Nacional de Alimentos 18.284/69: Código Alimentario Argentino 

Registro Provincial de Microemprendimientos 

Modificación Artículo 21:  Contenidos Carnet Manipulador de Alimentos