Avant de pouvoir agir efficacement sur la rentabilité de votre restaurant, il est essentiel de comprendre précisément où se situent vos leviers et vos freins.
C’est tout l’objectif de la Session Pilotage & Rentabilité : un premier échange de 45 minutes pour faire le point sur votre gestion, vos marges et vos priorités.
Ce rendez-vous vous permet de prendre du recul, d’obtenir une lecture claire de la santé de votre entreprise et de poser les bases d’un accompagnement sur-mesure, adapté à votre réalité de terrain.
Un moment concret pour comprendre, clarifier et amorcer le changement.
*Prestations sont offertes aux adhérents de l'UMIH
Développer la vente à emporter avec un service de qualité . Créer une carte, choisir les bons plats, déterminer les prix, organiser vente et livraison, sélectionner ses partenaires livraison et ses logiciels
Ventes additionnelles pour développer son chiffre d'affaires . Apprendre à former ses équipes pour optimiser les ventes et développer son chiffre d'affaires
Gestion des conflits et des situations difficiles avec les clients . Apprendre à gérer les situations difficiles avec les clients
Face à face et enchantement du client . Instaurer une relation de confiance privilégiée et unique pour une équipe soudée et synchronisée
Gestion et encadrement des équipes . Développer son leadership pour mieux gérer ses équipes
Se mettre en conformité avec les Ressources Humaines . Fiches de poste, entretien individuels, DUER, livret d'accueil...
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