餐飲科教育目標
傳授餐飲相關的專業知識與能力。

訓練餐飲製備之實務能力。

訓練餐飲服務之技術能力。

培育餐飲製備及餐飲服務專業人才。

養成良好的餐飲安全衛生習慣。

餐飲科專業能力培養
餐飲專業知能及餐飲器材操作能力。

具備餐飲專業人員語言交流能力

餐飲職場職業道德及終身學習能力。

具備餐旅基本服務技巧之能力。

培養基本安全與衛生之能力。

餐飲科職場就業進路
旅遊運輸業人員

餐飲及旅館業人員

休閒事業人員

美食網購商店人員

餐飲業相關進修人員

餐飲科專業課程規劃
高一：觀光餐旅業導論、餐飲服務技術、中餐烹調實習、食物學

高二：觀光餐旅英語會話、中式米食加工實習、蔬果切雕實習、飲料實務、西餐烹調實習

高三：食品衛生、餐旅日文會話、餐飲採購、烘焙實務、專題實作

餐飲科證照培訓
🔔中餐烹調丙級

🔔烘焙-麵包丙級

🔔飲料調製丙級

🔔中式米食加工丙級

🔔中餐烹調乙級

餐飲科升學管道
可參加大學學測及大學指考
可參加四技二專餐旅群統測
入學方式：四技二專繁星計畫、四技二專甄選入學、四技二專聯合登記分發、四技二專獨立招生、大學申請入學、大學、大學獨立招生大學聯合登記分發，升學管道暢通。