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Coperto (1/2/4) | R$ 32
Pão de fermentação natural, pão de abóbora, grissini, manteiga de maracujá com flor de sal
Sourdough, pumpkin bread, grissini bread, passion fruit butter with flake salt
Dal Giardino (v/2/4) | R$ 75
Pancs (plantas alimentícias não convencionais), fígo, creme de ricota com parmesão, creme de leite e alho, amêndoas, redução de balsâmico
PANCs (non-conventional edible plants), fig, ricotta cream with parmesan, milk cream and garlic, almonds, balsamic reduction
Insalata di Tonno (1/3/6) | R$ 85
Atum marinado, alface Romana baby, pangrattato cítrico, tomate, molho caesar
Marinated tuna, baby Romaine lettuce, citrus Pangrattato, tomato, caesar dressing
Broccoli gratini (v/1/2) | R$75
Brócolis gratinado ao cacio e pepe
Gratin broccoli al cacio e pepe
Crudo di denver (1/2) | R$ 80
Tartar de denver, mil folhas de aipim, picles de maxixe, botarga
Denver tartar, cassava mille-feuille, west indian gherkin picles, botarga
Burrata (1/2) | R$ 89
Burrata, tomato e pimentões confitados, croutons rústicos, manjericão
Burrata, tomato and pepper confit, rustic croutons, basil
Trio Cittadino | R$ 89
Hummus, purê de abóbora cabotiá, castanhas, conserva de mini cenouras e rabanetes, beringela laqueada
em balsâmico e açúcar mascavo com focaccia da casa Hummus, pumpkin, purée, nuts, pickled baby carrots and radishes, balsamic and brown sugar-glazed eggplant with house-made focaccia
Carpaccio (1/2) | R$ 69
Carpaccio com alcaparras, baby rúcula e torradas
Carpaccio with capers, baby arugula and toast
(1) Contém glúten - Contains gluten | (2) Contém lactose - Contains lactose | (3) Frutos do mar - Contains seafood
(4) Contém oleaginosas - Contains nuts | (5) Contém porco - Contains pork | (6) Contém ovo - Contains eggs
(V) Vegetariano - Vegetarian | (Veg) Vegano - Vegan
Rigatoni alla carbonara (1/2/5/6) | R$ 106
Rigatoni da casa, gema curada, guanciale, Pecorino Romano
House-made rigatoni, cured egg yolk, guanciale, Pecorino cheese
Pappardelle ripiene con gobba di manzo (1/2/4/6) | R$ 94
Pappardelle da casa recheado de cupim, mini tomates, fonduta de queijo, molho roti
House-made pappardelle stuffed with hump steak, mini tomatoes, cheese fondue, roti sauce
Tagliolini al limone con crudo (1/2/3/4/6) | R$ 105
Tagliolini da casa, manteiga com limão siciliano, crudo de atum, creme de burrata, pistache
House-made tagliolini, lemon butter, tuna, crudo, burrata cream, pistachios
Cavatelli con arogosta alla griglia (1/2/3/6) | R$ 220
Cavatelli caseiro, lagosta grelhada na manteiga de ervas, camarões, ovas de mujol, aioli de limão, molho bisque
House-made cavatelli, grilled lobster with herb butter, shrimp, mullet roe, lemon, aioli, bisque sauce
Spaghetti alla chitarra (1/2/6) | R$ 109
Spaghetti, ragu de cordeiro, Pecorino sardo
Spaghetti, lamb ragu, Pecorino sardo
Raviolli di tofu con verdure e vellutata (Veg) | R$ 102
Ravioli de tofu com legumes, velutè de cenoura
Tofffu ravioli pasta with vegetables, carrot
Zuppa del giorno (V) | R$ 68
Sopa do dia
Soup of day
Risotto al funghi (2) | R$ 102
Mix de cogumelos silvestres, fondue de queijo
Wild mushroom risotto, cheese fondue
Raviolli di tofu con verdure e vellutata (veg) | R$ 102
Ravioli de tofu com legumes, velutè de cenoura
Tofu ravioli with vegetables, carrot volouté
Rigatoni al pomodoro & burrata (1/2) | R$ 85
Rigatoni ao pomodoro com burrata
Rigatoni with tomato sauce and burrata cheese
(1) Contém glúten - Contains gluten | (2) Contém lactose - Contains lactose | (3) Frutos do mar - Contains seafood
(4) Contém oleaginosas - Contains nuts | (5) Contém porco - Contains pork | (6) Contém ovo - Contains eggs
(V) Vegetariano - Vegetarian | (Veg) Vegano - Vegan
T-bone alla Griglia (2/4) | R$ 229
T-bone, risoto de cogumelos silvestres, fondue de queijos, demi-glace,
salada de radicchio com noz-peçã, cebola roxa, aceto balsâmico
T-bone wild mushrooms, risotto, cheese fondue, demi-glace,
Radicchio salad with pecans, red onion and balsamic vinegar
Costolette di manzo brasate (1/2/6) | R$ 170
Short rib braseado, batata baroa dourada na manteiga, farofa de ervas,
aioli trufado, demi-glace
Braised short rib, butter-seared brazilian, parsnip, herb farofa, truffle aioli, demi-glace
Tortelloni di formaggio con costata di manzo (1/2) | R$ 139
Tortelloni de queijos, bife ancho grelhado, demi-glace
Cheese tortelloni, grilled ribeye, demi-glace
Pappardelle alla fonduta con filetto di manzo (2) | R$ 175
Pappardelle com fonduta e filé de carne bovina
Pappardelle with fondue and beef fillet
Orata com purè di cavolfiore (2) | R$ 128
Pargo grelhado, mini legumes orgânicos, purê de couve-flor, aioli de tinta de lula
Grilled snapper fish, organic vegetables, cauliflower puree, squid ink aioli
Polpo alla griglia con riso nero (2/3/6) | R$ 146
Polvo grelhado, arroz negro, gremolata, guanciale, ovo caipira mollet, ovas de mujol
Grilled octopus, black rice, gremolata, guanciale, mollet egg, bottarga
POLLO & MAIALE | Chicken and pork
Faraona (1/2/6) | R$ 103
Coxa e sobrecoxa de galinha-d'angola confit, polenta cremosa,
ravioli de fígado de galinha, telha de milho, capuchinha
Guinea fowl leg and thigh confit, creamy polenta, chicken liver ravioli, corn tuile and nasturtium
Prime rib di maiale alla milanese (1/2/5) | R$ 138
Prime rib suíno à milanesa, burrata, presunto de parma, tomate confit, salada fresca de rúcula
Breaded pork prime rib Milanese, burrata, Parma ham, confit tomato, and fresh arugula salad
(1) Contém glúten - Contains gluten | (2) Contém lactose - Contains lactose | (3) Frutos do mar - Contains seafood
(4) Contém oleaginosas - Contains nuts | (5) Contém porco - Contains pork | (6) Contém ovo - Contains eggs
(V) Vegetariano - Vegetarian | (Veg) Vegano - Vegan
DOLCI | Desserts
Panna cotta | R$ 48
Panna cotta de baunilha com manjericão, redução de laranja, crumble de gengibre, sorbet de frutas vermelhas e telha de amêndoas
Vanilla panna cotta with basil, orange reduction, ginger crumble, red fruit sorbet, and almond tuile
Crostata di pere al vino (1/2/4/6) | R$ 48
Torta italiana de pêras, vinho, creme amêndoas, chantilly de baunilha
Italian pear tart with wine, almond cream, and vanilla Chantilly
Cannoli com crema del pistachio (1/2/4/6) | R$ 48
Cannoli, creme de pistache, gelato de frutas vermelhas
Cannoli, pistachio cream, red berries gelato
Torta Caprese (1/2/4) | R$ 50
Bolo italiano de chocolate, farinha de amêndoas, gelato de ricota e calda de damasco
Italian chocolate cake, almond flour, ricotta gelato and apricot sauce
Meringata Alle Fragole (2/6) | R$ 48
Merengue com limão siciliano, morangos, creme mascarpone, sorbet de manga com maracujá, azeite de manjericão
Meringue with lemon, strawberries, mascarpone cream, mango and passion fruit sorbet, basil oil
(1) Contém glúten - Contains gluten | (2) Contém lactose - Contains lactose | (3) Frutos do mar - Contains seafood
(4) Contém oleaginosas - Contains nuts | (5) Contém porco - Contains pork | (6) Contém ovo - Contains eggs
(V) Vegetariano - Vegetarian | (Veg) Vegano - Vegan
SELEZIONE DI GELATI
& SORBETTI
(3 sabores a escolha) R$ 47
Selection of ice creams and sorbets
(3 flavors of your choice)
Gelato de chocolate com chips meio amargo |
Dark chocolate chip gelato
Gelato de ricota com laranja | Ricotta and orange gelato
Gelato de morango | Strawberry gelato
Gelato de pêssego | Peach gelato
Gelato de pistache | Pistachio gelato
Gelato de baunilha | Vanilla gelato
Sorbetto de morango | Strawberry sorbet
Sorbetto de pêssego | Peach sorbet
Sorbetto de frutas vermelhas | Red fruits sorbet
Sorbetto de limão siciliano | Lemon sorbet (Sicilian lemon)
Sorbetto de manga com maracujá | Mango and passion fruit sorbet