Полезните храни

За децата тези храни са от особено важно значение.

Тя съдържа някои изключително важни аминокиселини Фенилаланин, Лизин и др., които са незаменими, понеже те не се синтезират от организма а трябва допълнително да се приемат чрез храната. Именно такива аминокиселини съдържа месото на рибата и затова тя е толкова полезна и важна за да бъде включена в седмичното ни меню поне два пъти. Рибата е богата на такива белтъци, които в състава си съдържат незаменимните аминокиселини и бързо се усвояват от организма ни. Рибата е ценен източник на омега 3 мастни киселини. Рибното месо е богато на полезни вещества и бедно на холестерол и наситени масти.

Подходяща храна е по време на диета, защото съдържа много малко въглехидрати, които спомагат за трупане на килограми, когато те са в големи количества и не се превръщат в енергия за тялото. Мазнините които се съдържат в рибата зависи много от вида риба и сезона на нейния улова. До 5% мазнини съдържат представители като мерлузата, калкана, хек, пъстърва, лефер и други. Риби с мазнини от 5 до 10% са шарана и акулата, а над 10% мазнини се съдържат в сардините. Тези мазнини са така наречените полиненаситени мастни киселини от рода на Омега киселините. Известни са с факта, че освен всичките останали им функции, те се грижат и за нашето сърце, защото спомагат за разширяване на пренасящите кръвта съдове и намаляват значително риска от групирането и впоследствие слепването на тромбоцитите