Gạo Bị Mọt Có Ăn Được Không? Cách Diệt Mọt Gạo Đơn Giản, Hiệu Quả Nhất

Gạo vẫn luôn là loại thực phẩm thiết yếu phổ biến nhất của người Việt chúng ta và vẫn được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, Nếu không bảo quản cẩn thận thì có thể gạo sẽ dễ bị mọt tấn công. Điều này làm cho chất lượng gạo bị giảm, mất đi giá trị dinh dưỡng nhất định. Vậy làm thế nào để xử lý mọt gạo hiệu quả? Cùng Chợ Gạo Miền Tây tham khảo một số cách diệt mọt gạo thông qua bài viết này.

1. Mọt gạo là gì?

Mọt gạo tên khoa học là Sitophilus Oryzae là được biết đến là một loại côn trùng gây hại. Nó phá hoại một số hạt ngũ cốc như gạo, ngô (bắp), lúa mì,… Mọt gạo trưởng thành thường có răng sắc dài với chiều dài chừng 2mm. Mọt gạo được phủ trên mình màu ánh cam đỏ phân trên phần vỏ cánh.

Nhiều người cho rằng việc gạo bị mọt ăn là do gạo đã cũ. Tuy nhiên, đây chưa phải là nhận định đúng đắn. Bởi trứng của mọt đã bám trên lúa hoặc gạo vào giai đoạn thu hoạch trước đó.

Chỉ cần điều kiện thích hợp là trứng sẽ nở thành con mọt trong gạo. Gạo bị mọt sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng và dinh dưỡng vốn có của gạo.

2. Gạo có mọt ăn được không?

Gạo bị mọt có ăn được không? Nhiều người nghĩ gạo bị mọt sẽ không ăn được do gạo bị mọt sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người ăn. Tuy nhiên, các nghiên cứu liên quan của chuyên gia cho rằng, gạo bị mọt hoàn toàn có thể ăn được và hầu như không ảnh hưởng đến sức khỏe vì mọt gạo xuất hiện từ trên cây lúa và chúng tương đối sạch.

Một điều lưu ý, với trường hợp là gạo bị mọt trưởng thành ăn sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng chất lượng dinh dưỡng, độ thơm trong hạt gạo. Vì giá trị dinh dưỡng của gạo cũng sẽ giảm đi đáng kể. Chính vì vậy, khi ăn gạo mọt, chúng ta cũng không cảm nhận được vị bùi thơm như gạo thông thường.

Tuy nhiên, với trường hợp gạo bị mọt trưởng thành ăn thì hàm lượng dinh dưỡng, độ thơm ngon của gạo sẽ bị giảm đáng kể. Vậy gạo có mọt ăn được không? Câu trả lời là ăn được. Nhưng như có đề cập thì chất lượng và độ ngon của gạo sẽ không được như ban đầu.

3. Gạo bị mọt làm ảnh hưởng xấu đến chất lượng gạo

Việc xuất hiện mọt hay bọ gạo xuất phát từ một số nguyên nhân. Có thể do để gạo ở những khu vực có độ ẩm quá cao hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Những tác nhân này đều ảnh hưởng không tốt đến chất lượng, độ thơm ngon của gạo.

Nguyên nhân xuất hiện mọt gạo có thể do để ở nơi có độ ẩm cao

Ngoài ra, nguyên nhân xuất hiện mọt gạo cũng có thể đến từ việc chưa vệ sinh kỹ thùng đựng gạo hoặc giữ lại lớp vỏ cám gạo bên ngoài. Hoặc trường hợp túi gạo không được khô ráo hoàn toàn. Điều này cũng dễ khiến con mọt gạo sinh sôi do tồn tại độ ẩm.

Mọt có trong gạo sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cùng giá trị dinh dưỡng của gạo. Khi thu hoạch, trứng của mọt đã bám vào lúa hoặc gạo đã xay. Sau một khoảng thời gian, số trứng đó sẽ nở thành mọt và sử dụng vòi để đục hầu hết tinh bột của gạo. Vì thế, hạt gạo sẽ mất đi tính thẩm mỹ ban đầu cũng như vị ngon đã bị giảm đi đáng kể. 

4. Gạo bị mọt thì làm sao để đuổi?

Có nhiều cách xử lý gạo bị mọt mang lại hiệu quả cao. Tham khảo ngay một số phương pháp diệt mọt phổ biến.

4.1 Trị gạo bị mọt gạo bằng ớt

Ớt là gia vị thường được dùng gia tăng độ thơm ngon, hấp dẫn cho các món ăn trong gia đình. Tuy nhiên, ít người biết rằng ớt còn một công dụng khác là giúp xử lý gạo bị mọt.

Bạn lấy một vài quả ớt, mang đi tách hạt. Sau đó, để vào thùng đựng gạo. Mùi cay nồng của ớt sẽ là “vũ khí” giúp xua đuổi mọt tốt nhất.

4.2 Xử lý gạo bị mọt bằng tỏi

Một trong những cách đuổi mọt gạo thường được sử dụng là tỏi. Tỏi có khả năng loại bỏ sự xâm nhập của mọt trong gạo. Và hạn chế mọt gạo sinh sôi nảy nở.

Bạn bóc vỏ một vài tép tỏi và cho vào bên trên lớp gạo. Tùy thuộc vào số lượng gạo mà bạn có thể gia giảm lượng tỏi cho thích hợp. Không chỉ giúp đuổi mọt, tỏi còn đảm bảo cho chất lượng gạo được giữ nguyên vẹn hương vị. Cũng vì thế mà an toàn đối với sức khỏe của người sử dụng.

4.3 Đuổi mọt gạo bằng rượu trắng

Dùng rượu trắng cũng là cách trị mọt trong gạo mà nhiều người áp dụng. Phương pháp này rất dễ thực hiện. Bạn chuẩn bị một cái ly, đặt vào thùng gạo. Lưu ý rằng nên để miệng ly cao hơn mặt gạo. Và tiến hành đổ khoảng 50g rượu trắng vào ly, không đậy nắp.

Rượu sẽ giúp đuổi mọt gạo hữu hiệu nhờ khả năng diệt khuẩn. Bên cạnh đó, rượu dễ bay hơi nên sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của gạo

4.4 Diệt mọt gạo bằng muối trắng

Cách chống mọt gạo bằng muối trắng là một trong những phương pháp hiệu quả. Bạn cho một ít muối vào thùng gạo. Độ mặn của muối sẽ khiến mọt gạo bỏ đi. Nhưng chúng tôi khuyến nghị bạn không nên rắc quá nhiều muối. Bởi điều này sẽ khiến gạo bị mặn, thậm chí sẽ dễ bị ẩm, ảnh hưởng đến chất lượng của gạo

4.5 Xử lý gạo bị mọt bằng máy sấy tóc

Cách trị mọt gạo bằng máy sấy tóc, bạn đã từng thử thực hiện hay chưa? Dùng máy sấy tóc để xử lý mọt rất dễ làm và tiết kiệm thời gian. Bạn dàn đều gạo ra một mặt phẳng và lấy máy sấy tóc để làm khô gạo nhờ vào sức nóng của nó.

Nhiệt độ nóng tỏa ra từ máy sấy tóc sẽ làm mọt bên trong gạo xuất hiện. Lúc này, bạn có thể đốt hoặc sử dụng chất diệt côn trùng để xử lý mọt.

5. Cách bảo quản phòng chống mọt gạo như thế nảo?

Để chống mọt gạo, bạn cần có cách bảo quản gạo. Dưới đây là một số gợi ý tránh mọt gạo mà bạn có thể tham khảo.

5.1 Phòng chống mọt gạo bằng cất trữ gạo bằng chai nhựa

Tùy vào lượng gạo nhiều hay ít mà bạn chọn chai nhựa cho phù hợp. Trước khi cho gạo vào, bạn cần đảm bảo rằng chai nhựa không có nước đọng bên trong. Bởi điều này sẽ dễ gây ra tình trạng ẩm mốc, làm ảnh hưởng đến chất lượng gạo.

Chai nhựa được vệ sinh sạch sẽ, khô ráo hoàn toàn thì cho gạo vào để bảo quản. Sau đó, bạn đậy nắp thật kín, để ở những khu vực thoáng mát. Bảo quản gạo trong chai nhựa không chỉ giúp tránh được mọt, mối mà còn hỗ trợ hạn chế bụi bẩn bám vào.

5.2 Bảo quản gạo tránh bị mọt trong ngăn mát tủ lạnh

Việc bảo quản gạo ở môi trường thoáng mát, khô ráo là cần thiết. Tuy nhiên, để tránh mọt, bạn có thể để gạo ở ngăn mát tủ lạnh từ 4 – 5 ngày trước khi cho vào thùng. Bởi tủ lạnh là nơi có nhiệt độ thấp nên sẽ hỗ trợ ngăn chặn, tiêu diệt những loại trứng mối sinh sôi hay phát triển.

5.3 Dùng túi kín để bảo quản gạo chống bị mọt

Với khả năng khóa kín, túi zip là lựa chọn thông minh khi bảo quản gạo. Vì chúng sẽ giữ cho gạo luôn khô ráo, tránh cho gạo bị mốc. Có thể sử dụng nhiều túi zip để chia nhỏ gạo mà bảo quản nếu tủ lạnh của bạn có kích thước hẹp. Sau khi cho gạo vào túi kín thì bạn nên để vào ngăn mát tủ lạnh nhằm bảo quản được lâu hơn.

6. Chọn mua gạo ngon chính gốc Miền Tây, không lo bị mối mọt ở đâu?

Để giảm thiểu vấn đề mối, mọt ở gạo, việc lựa chọn nơi tin cậy để mua gạo thực sự cần thiết. Chợ Gạo Miền Tây tự hào là đơn vị cung cấp gạo sỉ lẻ với hương vị thơm ngon, giá thành hợp lý.

Mua gạo chất lượng tại Chợ Gạo Miền Tây, không lo mọt gạo

Lựa chọn sản phẩm gạo chất lượng ở Chợ Gạo Miền Tây, bạn sẽ có được một số lợi ích như:

• Đáp ứng nhu cầu của từng khách hàng với đa dạng loại gạo. Có thể cung cấp cho bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, xuất khẩu,…

• Nguồn gốc gạo rõ ràng, không độc hại, không hóa chất và không có mối mọt. Sản phẩm đảm bảo về tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm, đạt tiêu chuẩn HACCP.

• Giá cả cạnh tranh, kèm theo các chương trình khuyến mãi hấp dẫn

• Chợ Gạo Miền Tây hỗ trợ giao hàng miễn phí, đúng thời hạn đã cam kết

Nếu bạn đang có nhu cầu mua gạo chất lượng thì hãy liên hệ với Chợ Gạo Miền Tây ngay hôm nay. Theo dõi Chợ Gạo Miền Tây để cập nhật nhiều thông tin hữu ích về gạo cũng như một số chủ đề khác như cách diệt mọt gạo mà chúng tôi đã chia sẻ.

CHỢ GẠO MIỀN TÂY

• Nhà Máy 1 – 2: Quốc Lộ 50, xã yên Luông, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang.

• Trụ sở giao dịch: Lầu 10, Tòa nhà Beautiful Saigon, số 2, Nguyễn Khắc Viện, phường Tân Phú, Quận 7, TP.HCM

• Email: info@gaovinhhien.vn – gaovinhhien@gmail.com

• Hotline: 028.66599927 – 0907.282.012

Nguồn: https://chogaomientay.com/goc-chia-se/cach-diet-mot-gao/