Al 22 

Dal lontano 1935, oggi sotto la guida di Giovanni Improta, la pizzeria al civico 22 di via Pignasecca è baluardo cittadino della tradizione napoletana più verace.

via Pignasecca, 22

Da Attilio alla Pignasecca

Da più di ottant’anni presente nel pittoresco quartiere di Pignasecca, l’insegna è un simbolo dell’arte bianca napoletana, grazie alla maestria del patron Attilio Bachetti, che firma pizze leggere, frutto di impasti a lunga lievitazione, dal bordo pronunciato e soffice, cotte ad arte nel forno a legna.

via Pignasecca, 17

Fratelli Cafasso

Siamo a Fuorigrotta, in un locale aperto nel 1953, seguito di una storia di famiglia avviata fin dall’Ottocento. Al timone del locale, con la sua proposta semplice e centrata di pizza, oggi c’è Stefano, che porta avanti l’eredità del padre Ugo Cafasso, scomparso recentemente.

via Giulio Cesare, 156

Cantina del Gallo

Un locale suggestivo, presente nel Rione Sanità dal 1898 e oggi gestito dalla quarta generazione, più appassionata che mai, della famiglia Silvestri. Qui si interpreta con autenticità la tradizione napoletana, dalle pizze (da assaggiare il Cappello del Prete) alla cucina.

via A. Telesino, 21

Pizzeria De’ Figliole

Indirizzo imperdibile per cogliere l’anima partenopea popolare legata alla pizza fritta. Le Figliole sono le sorelle Apetino, Giuseppina, Carmela e Immacolata, una storia di pizza tutta al femminile, partita nel lontano 1860, a Forcella.

via Giudecca Vecchia, 39

Da Michele

Col franchising Michele in the World è diventato un brand noto in tutto il mondo, dal forte dinamismo tecnologico (sede nel metaverso, ingredienti certificati in blockchain). Qui nella sede storica, tra tavoli in marmo e sedie di legno, resiste il fascino spartano del tempo che fu.

via C. Sersale, 1

Di Napoli

Un solido riferimento nel quartiere di Fuorigrotta, attivo dal 1945 e oggi gestito da Gennaro Di Napoli e dal figlio Giuseppe. Nonno Alfonso aprì il locale e oggi, arrivati alla quarta generazione, si continua con la medesima passione nella proposta della verace pizza napoletana.

via Marc’Antonio, 31

Lombardi 1892

La famiglia Lombardi ha contribuito a scrivere la storia della pizza nel centro storico della città. Pizzaioli da almeno cinque generazioni, con la sensibilità di mantenere ancora oggi vivissima l’identità della pizzeria napoletana classica.

via Foria, 12

Lombardi a Santa Chiara

Una storia che comincia nel lontano 1922 per volontà di Luigi Lombardi, figlio d’arte e amico fraterno di Benedetto Croce. Da 7 anni la nuova proprietà porta avanti con passione e fedeltà l’approccio della famiglia Lombardi tutto vocato alla qualità delle preparazioni e alla soddisfazione del cliente.

via Benedetto Croce, 59

Mascagni

Mezzo secolo di storia alle spalle un locale ancora riferimento in città. L’insegna del Vomero nacque nel 1970 dalla volontà di Eduardo Coronato, nonno di Angelo Caprio, odierno patron e sommelier che cura personalmente gli abbinamenti con la pizza e con la cucina tipica.

via P. Mascagni , 42

Pellone

Situata nei pressi della stazione ferroviaria, l’insegna va avanti dagli anni ‘60 del Novecento con le sue generose tonde a ruota di carro, le pizze a portafoglio e i fritti.

via Nazionale, 93

La Pizza da Gennaro

Pizza verace cotta in forno a legna nel locale della famiglia Del Buono, che, oggi, con Maurizio e Claudio al timone, è testimone di una storia familiare avviata nell’800 e qui, in corso Secondigliano, con alcuni cambi sede, dagli inizi del ‘900.

c.so Secondigliano, 421-423

Pizzeria e Friggitoria del Popolo

Nella popolarissima Piazza del Popolo, la grande area mercatale di Napoli, un’insegna che mantiene il fortissimo legame con il quartiere, con la sua generosa pizza a ruota di carro e l’ottima pizza fritta ripiena.

p.zza del Mercato, 44

Umberto

È uno dei locali storici di Napoli, posto nel salotto buono della città. Elegante e curatissimo, portato avanti con grande passione e professionalità da Lorella e Massimo Di Porzio, eccellenti padroni di casa. Qui si è fatta, e si continua a fare, cultura della pizza, tra i primi indirizzi impegnati a elevarne la qualità.

via Alabardieri, 30 (p.zza dei Martiri)