Elabo​ração de Cardápio Vegano:​

O cardápio é a ferramenta que inicia todo o processo produtivo, por isso deve ser planejado de acordo com as necessidades e objetivos do seu negócio para garantir a tão desejada lucratividade.

Desenvolv​imento de​​ F​ichas Técnicas:

Uma Ficha Técnica é feita para padronizar as suas receitas pensando em ingredientes, modo de preparo, apresentação e rendimento. Com as Fichas Técnicas, é possível saber exatamente o custo e manter a qualidade de todas as receitas.

Além dos cursos e workshops tradicionais, acabamos de lançar a aula-jantar, imperdí­vel para quem gosta de cozinhar, comer e beber bem. A aula-jantar visa atender em domicí­lio, realizações de eventos que combinam aula de cozinha e jantar em dia de festa. Com entrada, prato principal e sobremesa, onde todos poderão presenciar o processo gastronômico na cozinha do anfitrião. O chef prepara as receitas à vista dos convidados. O diferencial é que em vez de servir apenas pequenos pratos no estilo das degustações que fazem parte das aulas tradicionais, oferece aos convidados-alunos generosas porções. O mais envolvente é que tudo termina em um jantar elegante e bem descontraído.

Minha proposta é tornar cada evento inesquecí­vel, trabalhando para a total satisfação dos clientes, dos anfitriões e de seus convidados. Cada menu é cuidadosamente desenvolvido. Adequando o que há de melhor no cenário da gastronomia mundial às particularidades do anfitrião, com toques de sofisticação que fazem toda diferença. A comida é preparada com os melhores e mais frescos ingredientes. Mantendo o cuidado no preparo dos pratos e com a dedicação de encantar os degustadores não só no paladar como também visualmente, tornando o evento elegante nos mínimos detalhes. O serviço é ágil e cortês. Zelando pela excelência no atendimento e treinando constantemente nossa equipe. Com um trabalho excepcional, coleciono elogios no sabor, na apresentação de cada prato e no serviço prestado, indo além das expectativas.