Aurélien Trottier a ouvert depuis 2007 une pâtisserie chocolaterie devenue une adresse gourmande incontournable à Angers. Il est membre de l’association des Relais Desserts qui regroupe l’élite mondiale de la haute pâtisserie.

Ses créations gourmandes allient originalité et authenticité. Il aime jouer avec les textures afin d’obtenir des pâtisseries délicates et équilibrées. En vrai passionné, il adore partager son savoir faire notamment à travers ses cours de pâtisserie.

Un grand merci à Lui pour son engagement