Desarrollar capacidades de planificación y de gestión de la producción agrícola de acuerdo al contexto local, cumpliendo los procesos productivos, en función a las recomendaciones y criterios técnicos e incorporando elementos de responsabilidad y valoración de los medios de la convivencia y el medio ambiente.
Módulos:
Botánica y fisiología de la papa
Postcosecha y comercialización
Producción y manejo agroecológico de la papa
Manejo y control ecológico de plagas y enfermedades