Desarrollar capacidades de planificación y de gestión de la producción agrícola de acuerdo al contexto local, cumpliendo los procesos productivos, en función a las recomendaciones y criterios técnicos e incorporando elementos de responsabilidad y valoración de los medios de la convivencia y el medio ambiente.

Módulos:

• Botánica y fisiología de la papa

• Postcosecha y comercialización

• Producción y manejo agroecológico de la papa

• Manejo y control ecológico de plagas y enfermedades