La Nostra Storia: ieri, oggi, domani
Il Caseificio Fruzzetti è una piccola azienda familiare situata nella provincia pisana.
Nasce nel 1970 quando Renzo e Mafalda Fruzzetti decidono di trasformare la piccola produzione di formaggi in una piccola azienda agricola. L’azienda ebbe la sua svolta nel 1981, quando Domenico Fruzzetti insieme ai fratelli Giovanni e Daniela, decidono di avviare una vera e propria attività di trasformazione del latte a livello artigianale.
Il latte, principalmente ovino, viene raccolto fresco, sano e ricco di proprietà nutritive nei migliori allevamenti selezionati con cura dal Caseificio Fruzzetti.
Giunto in azienda viene trasformato quotidianamente con metodi ancora tradizionali
La Ricotta
La ricotta che comincia ad affiorare è da sempre uno dei momenti più emozionanti a cui assistiamo durante il nostro lavoro.
Si tratta infatti del momento nel quale le migliori materie prime, il rispetto dei tempi, la maestria e la passione dell'artigiano si uniscono per creare uno dei prodotti tipici della tradizione
I Formaggi
Il Caseificio Fruzzetti si caratterizza per la struttura tipicamente artigianale dove ogni formaggio è il frutto di una sapiente lavorazione a mano e della cura che solo con anni di esperienza e, grande passione, si riesce ad apprendere.
Ogni prodotto è quindi unico!
Caseificio Fruzzetti
Via San Lorenzo n. 83 a San Lorenzo a Pagnatico, 56021, Cascina, Pisa (PI), Pisa;
Tel: +39 050/740341 - +39 050/744237; Fax: +39 050744236;
Indirizzo email: info@caseificiofruzzetti.it;
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