Blå Sebastian, november 26

Fredag den 13. november er der Blå Sebastian - en aften, hvor Sebastians Køkken laver mad fra havet med udsøgte vine til.

Det begynder 18.30 og foregår i Svendborg Forsamlingshus, Lundevej 2F.  Det er den første af en serie aftener, hvor jeg vil lave gourmetmenuer med udvalgte vine til - enten med kød, fisk eller udelukkende grøntsager.  Hvis du er interesseret i at få besked om den næste gourmetaften så send en mail til carstenlunding@gmail.com. 

Menu den 13. november:

Helleflynder escabeche  //  Cortes de Cima, Chaminé Branco 2023

Bagt rokkevinge med mandler og appelsin

Dansk tiarmet blæksprutte med tomat, oliven og polenta  //  Saveurs d'Autrefois, Pays d'Oc 2024 (rødvin)

Kuller med blåmuslinger og kapers   //   Bourgogne Blanc fra Jeremy Arnaud - Les Veuillots 2023

Brændt grapefrugt med passion  // et glas fremragende sød Riesling

Der serveres en saftmenu fra Strynø / Rebæl som alternativ til vinmenuen

Mad + vin 750  //  Mad + saft 650  //  Book billet her: Blå Sebastian - en aften, hvor Sebastians Køkken laver mad fra havet med udsøgte vine til. | Brugerforeningen ved Svendborg Forsamlingshus