美洲獅狩獵時擅長跟蹤獵物並埋伏攻擊，捕獵對象繁多，主要以有蹄類動物（包括鹿、馬、家牛、羊等）為食，在北美地區尤甚，此外也會捕食小型獵物，例如昆蟲或者齧齒目動物。美洲獅喜好草叢茂密並且多岩的棲息地，以便其跟蹤獵物，但也能在平原地區生存。美洲獅具有領地意識，並以低種群密度生活，其個體的領地大小取決於地形、植被以及獵物數量。