冷凍產品
冷凍產品
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將冷凍麻糬置於烘焙紙上,在電鍋蒸約10分鐘。
(電鍋熱力不盡相同,用筷子從中央戳過即可知道是否已加熱足夠。)
冷凍紅龜粿亦可至於烘焙紙上蒸熱。但推薦在冷凍狀態下用平底鍋煎到表皮金黃色,外脆內軟更香更好吃。
成分:自家圓糯米。
用傳統方式,泡水磨成米漿,再壓水,以柴燒方式蒸熟。因為圓糯米沒有輾得太白,還保留的圓糯米的胚芽,營養滿滿,所以沒有市售麻糬那麼白,表面有一些點點,是正常的唷!
可選擇是否含花生酥
花生酥成分:市售花生/二砂糖,自家炒熟,磨粉。
成分:自家圓糯米、外購花生。(1份內含3片)
用傳統方式,泡水磨成米漿,再壓水,以柴燒方式蒸熟。因為圓糯米沒有輾得太白,還保留的圓糯米的胚芽,營養滿滿,所以皮沒有太白,再加上用紅麴染色,非化學色素,內餡為花生炒二砂的花生酥,以柴燒的方式,蒸熟。
成分:自家日曬黑白兩稻、主婦聯盟麵粉/二砂糖/酵母菌。
可退冰回蒸、或煎或烤或氣炸。
成分:自家圓糯米、主婦聯盟桔仔餅/二砂糖。
退冰回蒸即可食用。
成分:自家圓糯米、燒海苔、 洲南鹽場海鹽、少許地瓜粉 。
可用電鍋覆熱或煎或炸。但因無添加化學凝固劑,故不建議煮湯。
成分:自家圓糯米、主婦聯盟食用小蘇打。冷凍可保存三個月,使用電鍋復熱 。