Suhi kolači koji se ne peku? Odabrali smo 3 najpopularnija recepta za vas
Embedded Files
Za savjete smo se obratili i bakama!
Kolači koji se ne peku su spas u ljetnim vrućinama ali se odlično slažu i na Božićnom stolu. Istražili smo za vas i pripremili 3 jednostavna recepta koje vole i mladi slastičari i iskusne bake.
1. Oblatne (pišingeri)
Što duže stoje to su sočnije a na blagdanskim stolovima su se pojavile još osamdesetih. U 4 jednostavna koraka ovih blagdana mogu biti i na vašem.
Sastojci:
30 dag šećera
6 jaja
5 pločica čokolade za kuhanje
15 dag badema ili oraha
1 dl ruma
20 dag maslaca
10 oblatna (dva mala paketa)
Priprema:
Šećer i jaja tucite nad vrelom vodom dok se smjesa ne zgusne. Dodajte razmekšanu čokoladu te orahe ili bademe.
Kada se smjesa ohladi, dodajte obrađeni maslac i rum te dobro promiješajte.
S dobivenom smjesom premažite oblatne slažući ih jednu na drugu (mazati strane oblatni s rupama).
Oblatne stavite pod kalup (primjerice, knjige) i pustite da tako stoje dva dana.
Kako ljudi imaju razne ukuse tako postoje i razne varijacije ove slastice a naša glavna slastičarka je nakon puno njih testiranih odabrala baš ovaj i podjelila ga sa vama.
2.Čokoladna salama
Čokoladna salama je jedan od klasičnih blagdanskih kolača koji se izrazito jednostavno pripremaju..
Sastojci:
200 g šećera
100 ml soka naranče
130 g maslaca
300 g čokolade
300 g petit keksa.
Priprema:
U zdjeli na laganoj vatri pomiješajte sok naranče i šećer.
Kada se šećer otopi, dodajte maslac i čokoladu.
Kada se čokolada otopi, smjesu maknite s vatre i dodajte zdrobljene kekse.
Pustite da se smjesa malo ohladi, a onda je oblikujte u valjak i stavite u prozirnu foliju.
Čokoladnu salamu stavite u hladnjak na par sati.
Kada se stisne, režite na ploške željene debljine.
3.Kokos kuglice
Mnogima najdraži božićni kolači koji se ne peku – ove kuglice idealne su za sve ljubitelje kokosa i za one koji žele raznolikost u slasticama.
Sastojci:
500 g bijele čokolade
250 ml slatkog vrhnja
400 g kokosovih mrvica
200 g badema.
Priprema:
Izlomljenu bijelu čokoladu stavite u posudu i prelijte zagrijanim slatkim vrhnjem. Miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu.
Smjesi dodajte 300 g kokosovih mrvica, dobro sve pomiješajte i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Kada se ohladi, smjesu stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Dok se smjesa hladi, potrebno je blanširati bademe. Bademe stavite u lonac s vodom. Kada voda zakuha, maknite s vatre i isperite bademe hladnom vodom. Odmah potom ogulite svaki badem.
Od smjese iz hladnjaka oblikujte kuglice, a u sredinu stavite po jedan blanširani badem.
Svaku kuglicu uvaljajte u kokosove mrvice pa ih stavite u hladnjak kako bi se stisnule.
Page updated
Google Sites
Report abuse