El Torneig Internacional Germans Bisbal es regeix pel reglament de joc a les escoles de Rugby, el·laborat per l'Àrea de desenvolupament de la Reial Federació Espanyola de Rugby (RFER) l'any 2020 i actualitzat a l'octubre de 2022. Aquest reglament es basa en el concepte de "Rugby en moviment" i té 4 objectius fonamentals:
1- Seguretat
2- Moviment
3- Diversió
4- Aprenentatge
A l'Escola de Rugby de la UE Santboiana creiem que els protagonistes son els i les jugadores, i procurem que s'expressin esportivament al camp en un entorn de respecte per les normes del nostre esport. L'arbitratge és una funció essencial per a aconsegui-ho, i al Torneig Internacional Germans Bisbal els àrbitres encarragats de mantenir la disciplina al camp compten, al menys, amb acreditació com a àrbitres de Nivell 1 d'Escoles de Rugby (EDR) expedit per la Federació Catalana de Rugby o tenen experiència en arbitratge d'escola. Per descomptar, no podem garantir que no es puguin equivocar.
Atés que la Seguretat és el primer dels objectius, totes les escoles participants al Torneig Internacional Germans Bisbal accepten que la Direcció del torneig pugui requerir la documentació d'identitat i la fitxa federativa d'un jugador o jugadora en qualsevol moment que sorgeixin dubtes vers a la categoria en la que estigui enquadrat. L'alineament indegut de qualsevol jugador o la manca d'evidència pot comportar l'exclusio de l'equip.