¡Hola Bicicletta Lover!

Somos Diego & Felipe, hermanos y estudiantes de ingeniería comercial, que antes de la pandemia y del estallido social, trabajamos cada uno en una pizzería diferente en Viña del Mar, fue ahí cuando empezamos a descubir el mundo de la pizza, las variedades de quesos, las distintas mezclas de ingredientes, masas fermentadas, etc. Así fuímos compartiendo ideas hasta que salío la de crear una pizzería en casa, pero al ser solo una idea (sin mayor análisis), como idea quedó.

Debido a la pandemia, como muchas familias empezamos a buscar otras vías de ingresos. De ahí que en junio del 2020 con la ayuda de nuestras padres, nos tiramos a la piscina y nació La Bicicletta del Rincón, donde cada integrante de nuestra familia tomó un rol importante en este viaje.

Aprovechando nuestras experiencias pasadas y las herramientas que teníamos a disposición, que fueron un pequeño horno, el mesón de nuestra cocina y una pala de madera hecha por Felipe, partimos con nuestras pizzas tan queridas en Peñablanca.

Si has probado nuestras pizzas, probablemente conoces a nuestros padres, Luis & Dimna, que tomaron el rol de llevar tu pedido desde nuestra cocina hasta tu casa o hasta de ayudarnos en la cocina cuando nos vemos un poco sobrepasados. Por otro lado, estamos nosotros, los pizzeros que en la cocina (o taller como le decimos) nos encargamos de preparar las pizzas que tanto les gustan como de darlas a conocer usando el famoso marketing digital.

Decidimos que ofreceriamos una experiencia, y que la pizza no sería el único enfoque, para que cuando los vecinos del Rincón pensarán en pizza, pensarán en una pizza de La Bicicletta. Así partimos con una atención acogedora desde el momento que recibimos un pedido hasta que lo entregabamos, y respecto a las pizzas, nos preocupamos del packaging y de la pizza como tal y que la caja, es una especial, por que es la caja que lleva nuestra magia a tu mesa. Usamos una receta de la Toscana - Italia, con ingredientes italianos para llevar a tu mesa la mejor pizza que hayas probado, con una masa fermentada y a la piedra e ingedientes que se complementan.

¡Nos encanta la idea de poder acercarte una Vera Pizza Italiana a tu mesa para que las disfrutes de la forma que quieras!