Se denomina procesamiento mecánico a la labor que permite lograr una modificación física, estructural o de forma de un material. Los trabajos suelen ejecutarse para transformar plásticos, metales y maderas, por ejemplo.

Estas acciones se concretan aplicando una fuerza mecánica, ya sea de tensión, compresión, flexión u otra clase. Según cada caso, puede trabajarse sobre material en caliente o en frío.

En un sentido amplio, el procesamiento mecánico abarca a múltiples materiales o sustancias. Las semillas oleaginosas, por mencionar una posibilidad, pueden ser sometidas a un procesamiento mecánico para la extracción de aceite.

Hay máquinas que se encargan del procesamiento mecánico de la carne. Estos equipos, de acuerdo a las características del producto que se pretende obtener, posibilitan generar numerosos cortes de gran precisión, cuidando la consistencia y la apariencia.

A nivel general el procesamiento mecánico es una tarea realizada con maquinarias que permite ahorrar tiempo y lograr diversas ventajas productivas. El proceso puede llevarse a cabo de distintas formas según la industria y los materiales o materias primas en cuestión. Invertir en el procesamiento mecánico, en definitiva, es una decisión que toman múltiples compañías para mejorar su competitividad.