Atendimento Nutricional Personalizado
Análise de dados clínicos, laboratoriais e antropometricos por bioimpedanciometria;
Descrição do consumo alimentar habitual;
Avaliação do estado nutricional;
Definição de objetivos;
Orientações sobre alimentação equilibrada e saudável;
Estabelecimento do tempo de acompanhamento.
Elaboração de cardápio equilibrado e variado de acordo com os hábitos e preferências alimentares;
Orientação ao responsável pelo preparo das refeições, para elaboração das receitas de acordo com as necessidades e os objetivos do paciente;
Orientação do funcionário sobre higiene pessoal, higiene dos alimentos, técnicas culinárias e de congelamento e dicas de utilização adequada dos alimentos.
Permite a prescrição mais adequada e individualizada do plano alimentar, determinando estratégias e quais alimentos são mais indicados para o paciente.
Exame de bioimpedância (BIA) – Omro
A avaliação da composição corporal é fundamental para o acompanhamento dos resultados na reeducação alimentar, no tratamento e prevenção de doenças crônicas: obesidade, dislipidemia e doenças cardiovasculares e no acompanhamento pré e pós cirurgia bariátrica. Além disso, permite aperfeiçoar o resultado da atividade física, pois conseguimos visualizar de maneira segmentada (membros superiores, inferiores e tronco), a porcentagem de músculos e gordura. Pode ser realizados em todas as idades.
Com isso podemos avaliar:
O impacto da Atividade Física na composição corporal;
Eficácia do tratamento dietético e/ou medicamentoso na perda da gordura corporal;
Evolução nutricional de pacientes submetidos a tratamento Cirúrgico para controle do peso corporal;
Risco de desenvolvimento de doenças como diabetes e hipertensão devido ao excesso de gordura.
Observações: Não é indicado para gestantes e portadores de marca passo.
Incluído no atendimento nutricional, com o objetivo de alcançar resultados reais, utilizo a balança de bioimpedância que gera um relatório completo com dados sobre:
Água corporal e total pode identificar um estado de desidratação ou retenção hídrica;
Massa de gordura corporal e massa muscular esquelética;
Massa livre de gordura: todo peso do corpo, como músculos, órgãos, ossos sem o peso da gordura;
Taxa Metabólica Basal e IMC: peso em relação à altura;
Massa magra de cada segmento corporal;
Estimativa de gordura segmentar e Percentual de gordura corporal;
Relação cintura-quadril;
Peso ideal baseado na composição corporal;
Controle de gordura e controle de músculos: metas para atingir o valor ideal;
Teste simples e rápido, específico para identificar 59 alimentos que podem levar a produção de anticorpos IgG , os quais podem estar associados a intolerâncias alimentares. Resultado em 2 horas.
Alimentos investigados:
Leite e ovos: leite de vaca, ovo;
Peixes, Crustáceos e Frutos do Mar: bacalhau, caranguejo, hadoque, lagosta, mexilhão, linguado, salmão, camarão, truta, atum;
Frutas: maçã, groselha preta, azeitonas, limão, melão, laranja, grapefruit, morango, toranja, tomate e melancia;
Grãos: cevada, trigo, milho, trigo duro, glúten, aveia, arroz e centeio;
Ervas e Especiarias: gengibre;
Carnes: carne de boi, frango, cordeiro, porco, peru;
Nozes e Castanhas: amêndoa, castanha do Pará, castanha de caju, amendoim, noz;
Vegetais: brócolis, couve, repolho, cenoura, alho, alho porró, batatas, aipo, lentilha, ervilha, feijão, pimentões, soja, cacau, café, noz de cola, mel, cogumelos, gergelim, girassol, levedura (pão), levedura (cerveja).
Avaliam variantes genéticas conhecidas e que possuem importante papel no metabolismo, no exercício físico e na dieta. Por meio da análise desses marcadores genéticos, que são expressos em diversos tecidos do corpo, pode ser realizada uma análise de como o corpo de cada indivíduo processa alguns nutrientes e como o corpo responde a determinados exercícios, possibilitando traçar estratégias que irão auxiliar a conquista do seu potencial máximo e na manutenção do peso, de forma saudável e individualizada.
A prática de atividades físicas e esportes exige um acompanhamento nutricional específico para atingir os objetivos de forma saudável. É crescente a necessidade de Nutricionistas para fornecer a orientação adequada para atletas e praticantes de atividades físicas melhorarem o desempenho físico por meio de um tratamento nutricional.
Conseguimos entender a composição corporal adequada para diferentes tipos de modalidades e melhorar o desempenho, perda ou ganho de peso, ganho de massa muscular e definição muscular. A Nutricionista planeja uma dieta específica para o dia a dia e também para pré e pós-treino.