Anggur adalah buah yang telah banyak dikenal dan mudah ditemukan hampir di seluruh dunia, banyak orang yang akan terpesona dengan buah yang manis dan lezat ini. Selain rasa, anggur juga dikenal memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh manusia. Dalam bahasa latin anggur disebut Vitis Vinefera atau vVisit Labrusca. Tanaman perdu ini merambat dan termasuk golongan keluarga vitaceae. Anggur diyakini beradal dari kawasan selatan, antara laut Kaspia dan laut Hitam di Asia kecil. Tanaman ini telah dibudidayakan sejak tahun 4000 SM di Timur Tengah. Akan tetapi proses pengolahan buah anggur menjadi minuman baru ditemukan pada tahun 2500 SM oleh bangsa Mesir. Dari sinilah teknologi pengolahan dan budidaya anggur ini mulai masuk ke Yunani dan menyebar sampai ke Spanyol, Jerman, Perandis dan Australia. Sejakan dengan perjalanan Columbus, anggur mulai mnrnyebar keMexico, Amerika Serikat, Afrika Selatan, Asia, termasuk Indonesia dan Australia.