Meio marreco recheado, assado por 12 horas em forno especializado com recheio da casa. Acompanha repolho roxo, purê de maça, purê de batata, arroz e salada.

R$ 195,00

1 Eisbein (joelho de porco) defumado e assado por 8 horas, finalizado com método para pururucar o exterior. Acompanha 2 salsichas especiais, purê de batata e chucrute com bacon.

R$ 195,00

3 bistecas de carré suíno, curado em salmoura e defumado, servidas após seladas na manteiga. Acompanha 2 salsichas especiais, purê de batata, purê de maça, chucrute e salada.

R$ 175,00

Filés de pernil suíno empanado e frito, servido com molho de paprika separado. Acompanha 2 salsichas especiais, arroz branco, chucrute com bacon, purê de batata e salada.

R$ 175,00

Filés de peito de frango empanado e frito, servido com creme de batatas. Acompanha 2 salsichas especiais, arroz branco, repolho roxo e salada.

R$ 175,00

Mignon bovino à parmegiana com queijo Raclette da Cooperativa Witmarsum e molho de tomate artesanal. Acompanha arroz, fritas e salada.

R$ 285,00

Fillés de tilápia empanada, servida com molho tártaro ou molho branco. Acompanha arroz branco, purê de batatas e salada.

R$ 185,00

Pedaços de pernil ovino defumado e preparado em molho especial, cozido com mandioca orgânica. Acompanha arroz e salada.

R$ 165,00

Prato típico de Palmeira! Pães de massa leve cozidos no vapor de repolho e costelinha suína refogados em panela de ferro. Acompanha purê de batata-doce, arroz e salada.

R$ 145,00