Почему соты темного цвета на рамках меда

 Окисление

Главной причиной потемнения сот на рамках меда является окисление. Когда мед взаимодействует с кислородом, происходит химическая реакция, которая приводит к образованию меланоидинов - темно-коричневых пигментов. Этот процесс ускоряется под воздействием света, тепла и влажности.

 Хранение меда

Условия хранения меда также влияют на его цвет. Мед, хранящийся в светлых стеклянных банках, подвержен окислению быстрее, чем мед в темных, непроницаемых для света контейнерах. Использование деревянных или пластиковых рамок с пористой поверхностью также может способствовать окислению.

 Влияние пыльцы

На цвет меда и сот также может влиять пыльца, собранная пчелами...