Почему один мед светлый, а другой темный?

Мед — это уникальный природный продукт, который широко используется в кулинарии и медицине. Его цвет варьируется от светло-желтого до темно-коричневого, что зависит от нескольких факторов.

 Источник нектара

Источником нектара являются цветы, в которых содержится разный набор пигментов. Например, одуванчики производят светлый нектар, в то время как цветущий вереск — темный. Разновидность растений, с которых пчелы собирают нектар, является основным фактором, определяющим цвет меда.

 Содержание минералов

Минералы, присутствующие в почве, также играют роль в определении цвета меда...