เกรดพิธีการ

Ceremonial Grade

• คัดสรรจากยอดชาเท่านั้น เพื่อนำมาบดเป็นผงมัทฉะ เก็บเกี่ยวเพียง 1 ครั้งต่อปี หรือที่เรียกกันว่า ชาฤดูกาลแรก (1st harvest)

• ซึ่งชาที่ถูกเก็บเกี่ยวจากฤดูกาลแรก ถือว่าเป็นชาที่มีคุณภาพดีที่สุด

• มีสีเขียวแบบสว่าง เขียวออร่า อูมามิ กล่มกล่อม ไม่ขม ไม่ฝาด

• มีให้เลือกจาก 2 จังหวัดจากญี่ปุ่น

1. ไร่ชาออร์แกนิก จากอุจิ เกียวโต (Uji, Kyoto) 

• ไร่นี้โดดเด่นด้วยการชูรสชาติชาของสายพันธุ์เดี่ยว (Single Cultivar) อย่างตามธรรมชาติ โดยไม่ใส่ปุ๋ยที่เกินมาตรฐาน และไม่ใช้ยาฆ่าแมลง

• มีให้เลือก 3 สายพันธุ์: Okumidori, Samidori, และ Asahi (King of Matcha)

• แนะนำวิธีดื่ม: ดื่มแบบ เพียวมัทฉะ และ ชาร้อน (Usucha) เท่านั้น

2. ไร่ชาน้องใหม่ จากจังหวัดคาโงะชิมะ (Kagoshima) 

   • เป็นชาที่เกิดจากการผสมหลายๆสายพันธุ์ (Blended Matcha) เข้าด้วยกัน เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติให้กับชา

   • แนะนำวิธีดื่ม: ดื่มแบบ ลาเต้