เกรดพิธีการ
Ceremonial Grade
คัดสรรจากยอดชาเท่านั้น เพื่อนำมาบดเป็นผงมัทฉะ เก็บเกี่ยวเพียง 1 ครั้งต่อปี หรือที่เรียกกันว่า ชาฤดูกาลแรก (1st harvest)
ซึ่งชาที่ถูกเก็บเกี่ยวจากฤดูกาลแรก ถือว่าเป็นชาที่มีคุณภาพดีที่สุด
มีสีเขียวแบบสว่าง เขียวออร่า อูมามิ กล่มกล่อม ไม่ขม ไม่ฝาด
มีให้เลือกจาก 2 จังหวัดจากญี่ปุ่น
ไร่ชาออร์แกนิก จากอุจิ เกียวโต (Uji, Kyoto)
ไร่นี้โดดเด่นด้วยการชูรสชาติชาของสายพันธุ์เดี่ยว (Single Cultivar) อย่างตามธรรมชาติ โดยไม่ใส่ปุ๋ยที่เกินมาตรฐาน และไม่ใช้ยาฆ่าแมลง
มีให้เลือก 3 สายพันธุ์: Okumidori, Samidori, และ Asahi (King of Matcha)
แนะนำวิธีดื่ม: ดื่มแบบ เพียวมัทฉะ และ ชาร้อน (Usucha) เท่านั้น
ไร่ชาน้องใหม่ จากจังหวัดคาโงะชิมะ (Kagoshima)
เป็นชาที่เกิดจากการผสมหลายๆสายพันธุ์ (Blended Matcha) เข้าด้วยกัน เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติให้กับชา
แนะนำวิธีดื่ม: ดื่มแบบ ลาเต้