瑪德蓮

瑪德蓮是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕，

來自於法國東北部洛林大區的兩個市鎮科梅爾西和Liverdun。

歷史起源有爭議，但基本上就是一位名為瑪德蓮的廚師發明的。

在烤焙時水分會從貝殼的中間衝出，

瑪德蓮有肚臍就是這個原因，沒有肚臍就稱不上是瑪德蓮喔！

因水分在烘烤時散發出，所以瑪德蓮的口感跟一般蛋糕不一樣，比較紮實。

這款小點心是要配茶 or 咖啡一起品嚐的，

也因此保存期限比一般蛋糕來的長唷 

(常溫28℃下賞味期為10天)

單口味瑪德蓮盒裝 8入260元

綜合瑪德蓮 8入300元  (檸檬*3、伯爵*2、抹茶豆豆*3)