À partir de la causerie d’Isidore TIRILLY, à Arradon le jeudi 9 février 2006 (conférence BOULINE).

Fait par Jack Le Cunff -Arradon –avril 2011, avec la complicité de René Ménager pour les croquis.

Actualisations « ponctuelles » JC Briens -Septembre 2019.

Le dicentrarchus labrax, dit bar, un poisson emblématique !

Le bar, appelé aussi loup ou perche de mer, appartient à la famille des serranidés. Présent le long des côtes européennes, c’est un poisson bien connu des pêcheurs du bord de mer. Longtemps pêché presque exclusivement par les pêcheurs amateurs il est aujourd’hui très recherché par les professionnels au point qu’il fait partie des espèces menacées.

Un corps élancé, de forme allongée, terminé par une nageoire caudale puissante, le bar est taillé pour une nage rapide. Habitué des eaux saumâtres, il fréquente aussi les eaux superficielles agitées mais ne dédaigne pas de vivre sur les fonds. On le rencontre caché sous les algues, laminaires, dans les zones ostréicoles, dans les estuaires ; il n’hésite pas, parfois, à remonter des portions de cours d’eau.

Au pied des côtes sauvages, il se tient dans des failles.

Il vit solitaire ou en bancs de quelques individus.

C’est un carnassier redoutable, qui vit et chasse le plus souvent en bancs. Il se nourrit de sardines, d’anchois, dont il suit les migrations en Atlantique, de petits mulets, de lisette, de calmars, de seiches, de crabes, de crevettes et de crustacés de toute nature.

Le bar avale ses proies, information très importante pour la technique de pêche à mettre en oeuvre.

Pouvant vivre plus de vingt ans, il atteint alors près d’un mètre de longueur et pèse de dix à douze kilos.

Il fraie, suivant les zones où il vit, de janvier à avril. Une ponte peut compter entre 500000 et 2000000 d’oeufs. Ces oeufs sont pélagiques, après 4 à 7 jours ils donneront naissance à des larves très voraces à croissance rapide. L’automne venu, jeunes et adultes quittent généralement les abords des côtes pour rejoindre les fonds.

Le bar est une espèce qui s’élève très bien en captivité, notamment en Méditerranée.

La surpêche opérée depuis la fin des années 1990 sur cette espèce, lorsqu'elle se regroupe pour se reproduire, a des conséquences dramatiques sur la ressource /scandale économique et écologique.

L’espèce est actuellement en danger .Des mesures de protection draconiennes ont été prises en Manche tant vis à vis de la pêche professionnelle que de la pêche de loisir.Nous pouvons être très inquiets pour l'avenir de l'espèce en Atlantique-Golfe de Gascogne...au vu notamment des prélèvements démesurés réalisés par la pêche professionnelle en période de reproduction.

Vous devez remettre à l’eau tous les bars dont la taille est inférieure aux 42 centimètres réglementaires et ne pas pêcher le bar entre le 1er Janvier et le 15 avril. ; un bar de plus de 42 centimètres s'est reproduit au moins une fois.

Alors, n’hésitez pas, laissez les géniteurs grandir !

Je me permets de reprendre les propos de Stéphan BEAUCHER (défenseur bien connu de l'espèce) au sujet de la surpêche : « La pêche en mer est née de la crise de la pêche en eau douce il y a une dizaine de siècles. À cette époque, déjà, l’augmentation de la demande et la dégradation des habitats avaient lancé un processus de désertification des lacs et rivières. Depuis lors le progrès technique, la surcapitalisation et plus récemment la mondialisation du marché des produits de la mer ont amené les stocks mondiaux de poissons au bord du gouffre11. Or la mer est bien un de nos garde-manger et elle doit le rester, les terres cultivables ne sont pas extensibles à l’infini… Trop longtemps, la pêche a été considérée comme une activité de production avec des quantités à livrer sur un marché, alors qu’il s’agit d’une activité de cueillette dans laquelle on ne devrait prélever que l’excédent de production du milieu marin. Le vieux dicton qui dit que « la pêche, c’est prélever dans les intérêts sans toucher au capital », a depuis longtemps été jeté aux oubliettes… »

Dans ce qui suit, nous allons nous intéresser aux différentes pêches pratiquées dans notre région, la technique dit du « surfcasting » ne sera pas abordée ici.

La pêche au vif.

Les appâts.

Comme son nom l’indique elle se pratique à l’aide d’un appât vivant. Cet appât doit tenir le plus longtemps possible et bien entendu appartenir au milieu où l’on pêche, citons :

• Les corlasos, très résistants, ayant un espérance de vie d’environ deux ans,ils se conservent bien en vivier. Leur capture se fait très facilement au casier. La partie cartilagineuse au-dessus de leur lèvre supérieure est très résistante et permet une accroche de bonne tenue.

• Les éperlans, un an d’espérance de vie, sont plus fragiles mais ont l’avantage de se pêcher à la balance ou à la « mitraillette » en bout de cale, à Arradon par exemple…c’est interdit mais…L’accrochage se fait par les deux mâchoires, vous pouvez en mettre deux sur le même hameçon.

• Les lançons, excellent appât à condition de les trouver ! Résistants, ils se montent en passant l’hameçon à travers leurs yeux (âmes sensibles s'abstenir), leur crâne épais autorise une excellente tenue.

• Le fin du fin, les gobies à condition de se donner la peine de les chercher. Les accrocher par la gueule.

• Petite seiche, crabe mou sont aussi efficaces, le seul problème étant de s’en procurer.

Le montage de la ligne.

• Le fil : prendre de préférence du nylon cristal ou de la tresse, 35 à 45/100éme.

• Un bas de ligne d’une longueur d’environ 1,50m après le plomb ou le « pater-noster », voir montages.

• L’hameçon : droit de 40 ou renversé (octopus), en inox ou avec revêtement étamé, plus piquant. Une seule règle il doit bien piquer et bien tenir.

Montages.

Les limites de la traîne à main.

• Dans le Golfe, les fonds sont très encombrés et les croches peuvent être fréquentes.

• De nombreuses algues tapissent les fonds ou dérivent, mettez vous en action pêche une heure avant l’étale de basse mer.

La traîne au vif.

Il suffit de remplacer le leurre par un vif qui « travaille bien » et qui tient le coup, éviter le corlaso qui meurt rapidement et fait vriller les lignes.

« Traîner au vif avec une anguille morte…c’est excellent » !

À propos, my dear Sir, « comment fait-on pour tuer une anguille ? »,

Élémentaire, dear Watson, « il suffit de lui mordre la queue ! ! ! »