Receitas

Molho de Abacate

Ingredientes

• ½ abacate

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem

• Suco de 1 limões

• 3 sementes de pimenta do reino

• Um punhado de folhas de coentro

• Uma pitada de sal

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador até que os ingredientes estejam bem misturados formando uma pasta com consistência cremosa.

Molho de Vinagre balsâmico

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

• 2 dentes de alho

• Pimenta-do-reino, coentro, cebolinha e salsinha a gosto e uma pitada de sal

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador todos os ingredientes.

Molho de Mostarda e Mel 🍯

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite

• 2 colheres de sopa de mostarda

• 1 colher de sopa de mel

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes use para temperar saladas verdes

Molho parmesão

Ingredientes

• 150 ml de iogurte natural

• 1 dente de alho

• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

• Cebolinha e coentro picada bem fininha

• Suco de limão a gosto

Modo de preparo

1. Bata os ingredientes no liquidificador e pronto!

Molho pesto

Ingredientes

. 1 xícara de folhas de manjericão fresco

. ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem

. 1 dente de alho

. 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

pimenta do reino

sal

Modo de preparo

Lave as folhas de manjericão, escorra a água e coloque-as no liquidificador ou em um processador de cozinha junto com os restantes ingredientes (o alho deve ser esmagado ou cortado em pedaços).
Bata muito bem até obter uma pasta mais ou menos homogênea e com as folhas de manjericão muito bem picada

Massa caseira de macarrão

Ingredientes

• 300 g de farinha de trigo

• 03 ovos grandes

• 01 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente com espaço para sovar a massa até a massa ficar uniforme e sem grudar no recipiente;

2. Se não tiver o cilindro próprio, abra a massa com um rolo de macarrão, abra a massa até conseguir uma espessura bem fina;

3. Corte a massa em tiras (formato de talharim) de 01 cm de largura. Sempre polvilhe farinha de trigo para não grudar. Coloque as tiras para secar por 01h;

4. Cozinhe em bastante água quente com 01 colher de sopa de óleo de soja/azeite/óleo de coco;

Obs:

📌O sabor de recheio é por sua conta use a criatividade. Aqui já fiz com molho a bolonhesa e branco.

📌 Se você não tiver nem o cilindro ou o rolo, pode usar uma garrafa de vidro limpa.

📌Se você não tiver o suporte pra secar macarrão, você pode improvisar usando uma bandeja e papel toalha, cubra a bandeja com o papel e coloque o macarrão em cima e depois cubra com papel toalha novamente.

Receita de mingau de aveia

Ingredientes:

➡️2 colheres de sopa de aveia

➡️1 copo (200ml) de leite (amêndoa, vaca ou coco)

Modo de preparo:

1️⃣- leve ao fogo baixo

2️⃣- quando começar a engrossar retire fogo.

E pronto!

Simples, fácil e nutritivo.

⚠️Dica: você pode acrescentar banana e canela no mingau fica uma delícia

Berinjela Gratinada

Ingredientes:

➡️01 berinjela média;

➡️01 tomate médio;

➡️Queijo coalho a gosto;

➡️Sal, pimenta do reino, orégano e manjericão.

Modo de Fazer:

➡️Lave e corte a berinjela na espessura de um dedo;

➡️Unte uma forma com azeite e acomode as fatias de berinjelas;

➡️Tempere com, sal e pimenta do reino a gosto. (o sal é agosto, mas não abuse);

➡️Em seguida corte o tomate em rodelas finas e acomode em cima das fatias de berinjela;

➡️Por último acrescente o queijo coalho, o orégano e o manjericão a gosto;

➡️Leve ao forno (200°) por 20-25 minutinhos ou até gratinar.

Dica:

✔️Pode ser qualquer outro tipo de queijo.

✔️As vezes acrescento como tempero o alecrim desidratado e um pouquinho de cúrcuma.

Page updated

Google Sites

Report abuse