📌Passo a posso de como fazer o congelamento correto de legumes e vegetais:
1️⃣- Retire as partes não comestíveis;2️⃣ – Higienize bem os alimentos;3️⃣ - Corte os alimentos da forma que você preferir (rodelas, tiras e cubos);4️⃣ - Coloque os alimentos por cerca de 2 minutos em água quente;5️⃣ - Retire-os da água quente e em seguida coloque-os em uma bacia com água fria;6️⃣ – Seque bem com um pano de prato limpo;7️⃣ - Embale os vegetais em sacos de congelamento com fecho ou em potes herméticos ou em recipientes de vidro com tampa;8️⃣–É importante identificar com data de congelamento/validade);9️⃣ - Procure sempre congelar em porções pequenas suficientes para o preparo das refeições, assim você evita ficar congelando e descongelando.
EXEMPLOS DE ALIMENTOS PODEM SER CONGELADOS❗
📌Cenoura, vagem, brócolis, espinafre, batata inglesa e batata doce, abóbora, beterraba, berinjela, couve, abobrinha, milho, couve-flor e ervilha.
Quando congelados corretamente esses vegetais podem durar até 3 meses no congelador.