Sopa Tradicional Vietnamita
Vaca, Frango, Tofu 🌱
Vaca - 15.0€
▪️ ingredientes: Vaca, noodles de arroz, caldo de ossos de vaca cozinhado durante 24h, coentros, cebolinho, cebola roxa, rebentos de feijão, chili vermelho, alho em pickle, lima, massa frita.
alergénios: 🌾 (Sem glúten — a massa frita servida à parte contém glúten), 🥛 (Sem lactose), 🐟 (Peixe)
Frango - 14.0€
▪️ ingredientes: Frango, noodles de arroz, caldo de ossos de frango cozinhado durante 8h, coentros, cebolinho, cebola roxa, rebentos de feijão, chili vermelho, alho em pickle, lima, massa frita.
alergénios: 🌾 (Sem glúten — a massa frita servida à parte contém glúten), 🥛 (Sem lactose), 🐟 (Peixe)
Tofu (🌱Vegan) - 14.0€
▪️ ingredientes: Tofu, pak choi, cogumelo king oyster, noodles de arroz, caldo de legumes cozinhado durante 6h, coentros, cebolinho, cebola roxa, rebentos de feijão, chili vermelho, alho em pickle, lima, massa frita.
alergénios: 🌾(Gluten free) (Fried dough on the side has gluten); 🥛(Lactose free)
Barriga de porco caramelizada
Porco - 14.0€
▪️ ingredientes: Barriga de porco caramelizada, arroz, ovo estrelado, daikon e cenoura em pickle, cebolinho, micro shiso, papel de arroz crocante, amendoim.
alergénios: 🌾 (Sem glúten), 🥛 (Sem lactose), 🥚 (Ovo), ◼️ (Sésamo), 🥜 (Amendoim)
Tofu crocante com
molho de tomate e vinho tinto
Tofu (🌱Vegan) - 14.0€
▪️ ingredientes: Tofu frito, arroz, molho de tomate e vinho tinto, batata, cenoura, micro shiso, creme de tofu e miso.
allergens: 🌾 (Sem glúten), 🥛 (Sem lactose), ◼️ (Sésamo)
Frango crocante
com molho de manga e salada
Frango - 13.5€
▪️ ingredientes: Peito de frango crocante, daikon e cenoura em pickle, manga, pepino, hortelã, coentros, molho de manga, micro agrião, chili desidratado.
alergénios:🥛 (Sem lactose), 🥚 (Ovo), 🫛 (Soja)
Five-onion shaking beef
Vaca - 15.0€
▪️ ingredientes: Vaca grelhada, arroz, cebola roxa, cebola branca, cebola roxa em pickle, cebolinho, cebola crocante, cebola caramelizada, lima.
alergénios:🥛 (Sem lactose), 🫛 (Soja), 🦑 (Moluscos), ◼️ (Sésamo)
PRATOS DE AUTOR
Costeleta de porco grelhada
com miso e molho checo de endro
pouco picante 🌶️
Porco - 17.5 €
▪️ ingredientes: Costeleta de porco grelhada com miso, molho de endro aromatizado com miso e yuzu, batatas duchesse, óleo de chili, endro, cebolinho.
alergénios: 🫛(Soja), ◼️(Sésamo), 🥚(Ovo)
Ossobuco de vaca braseado lentamente com molho checo de legumes de raiz
Vaca - 18.5€
▪️ ingredientes: Ossobuco de vaca desfiado, queijo São Jorge, panko, molho francesinha estilo bò kho, molho hoisin, papel de arroz crocante, togarashi, folha red vein.
alergénios: 🐟(Peixe)
Peito de frango grelhado com gochujang e molho checo de pimento vermelho
pouco picante 🌶️
Frango - 16.5€
▪️ ingredientes: Peito de frango grelhado com gochujang e molho checo de pimento vermelho.
alergénios: ◼️ (Sésamo)