Algo crucial para el éxito en la hostelería es mapear la experiencia del cliente y aprovechar al máximo la presencia digital.

Imaginen esto: están buscando un lugar para disfrutar de una buena comida. ¿Dónde comienzan? En internet, ¿verdad? Para destacar en la era de la hostelería digital, es esencial tener presencia en línea. Desde el primer clic en la búsqueda hasta el último bocado en su plato, cada paso cuenta.

Además, la diversificación de fuentes de ingresos es clave. Colaborar con portales de reservas online y agencias de ocio amplía nuestras oportunidades. ¿Y qué tal dirigirse a públicos específicos? Piensen en grupos y empresas. Ofrecer productos y servicios adaptados aumenta la ocupación y la fidelización de clientes.

En los bares, restaurante y cafeterías, más que clientes, creamos vínculos. Así llenamos mesas y corazones. ¡Por un negocio que acoge y fideliza!

Óscar Campos y Clau Assis, asesores en gastronomía y experiencia del cliente.