ต้นมะพร้าว

ต้นมะพร้าว เป็นพืชยืนต้นชนิดหนึ่ง อยู่ในวงศ์ปาล์ม (Arecaceae) และเป็นสปีชีส์เดียวของสกุล Cocos ที่ยังมีชีวิตอยู่ มะพร้าวเป็นพืชที่พบได้ทั่วไปในเขตร้อนและเขตร้อนชื้นทั่วโลก ในประเทศไทยมะพร้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญอย่างหนึ่ง 

• ลำต้นสูง 10-20 เมตร ลำต้นมีลักษณะเป็นท่อกลวง ตรงกลางเป็นโพรง เปลือกลำต้นเป็นสีน้ำตาลเข้ม

• ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ใบย่อยเรียงตัวเป็นแถวตรง ปลายใบแหลม

• ดอกเป็นดอกช่อ ออกตามซอกใบ ดอกย่อยมีขนาดเล็ก สีขาว ลักษณะ ต้น มะพร้าว

• ผลเป็นผลเดี่ยว มีลักษณะเป็นรูปทรงกลมหรือทรงรี ผลอ่อนมีสีเขียว ผลแก่มีสีน้ำตาล

สาย พันธุ์ มะพร้าว การเลือกสายพันธุ์มะพร้าวที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้ผลผลิตที่ดีและมีคุณภาพ ซึ่งสายพันธุ์มะพร้าวสามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ ๆ ตามลักษณะของผล ได้แก่

• มะพร้าวน้ำหอม เป็นมะพร้าวที่มีน้ำมะพร้าวหอม หวาน ผลมีลักษณะกลมรี เปลือกบาง เนื้อบาง มีรสชาติหวาน

• มะพร้าวกะทิ เป็นมะพร้าวที่มีเนื้อมะพร้าวหนา เหมาะสำหรับทำกะทิ ผลมีลักษณะกลมหรือรี เปลือกหนา เนื้อหนา มีรสชาติมัน

ลักษณะเด่นของสายพันธุ์มะพร้าว

• มะพร้าวน้ำหอม

  • น้ำมะพร้าวหอม หวาน

  • ผลมีลักษณะกลมรี เปลือกบาง เนื้อบาง

  • ปลูกได้ทั่วไป

• มะพร้าวกะทิ

  • เนื้อมะพร้าวหนา เหมาะสำหรับทำกะทิ

  • ผลมีลักษณะกลมหรือรี เปลือกหนา เนื้อหนา

  • ปลูกได้ทั่วไป

• มะพร้าวสายพันธุ์อื่น ๆ

  • มีลักษณะเด่นแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์

  • ปลูกได้ในบางพื้นที่เท่านั้น

การเลือกสายพันธุ์มะพร้าว

การเลือกสายพันธุ์มะพร้าวควรพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ ดังนี้

• วัตถุประสงค์ในการปลูก เช่น ปลูกเพื่อบริโภคน้ำมะพร้าว ปลูกเพื่อบริโภคเนื้อมะพร้าว ปลูกเพื่อผลิตกะทิ

• สภาพพื้นที่ปลูก เช่น พื้นที่ราบ พื้นที่เนินเขา พื้นที่ชายทะเล

• ความเหมาะสมของสภาพอากาศ เช่น อุณหภูมิ ความชื้น

ประเทศไทยมีสายพันธุ์มะพร้าวที่หลากหลาย นิยมปลูกกันหลายสายพันธุ์ แบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ ตามลักษณะของผล ได้แก่

• มะพร้าวน้ำหอม เป็นมะพร้าวที่มีน้ำมะพร้าวหอม หวาน ผลมีลักษณะกลมรี เปลือกบาง เนื้อบาง มีรสชาติหวาน

• มะพร้าวกะทิ เป็นมะพร้าวที่มีเนื้อมะพร้าวหนา เหมาะสำหรับทำกะทิ ผลมีลักษณะกลมหรือรี เปลือกหนา เนื้อหนา มีรสชาติมัน

พันธุ์ มะพร้าว ใน ประเทศไทย นอกจากนี้ มะพร้าวยังมีสายพันธุ์ย่อยๆ อีกมากมาย ที่นิยมปลูกในประเทศไทย ได้แก่

1.มะพร้าวน้ำหอม

• มะพร้าวน้ำหอม 101

• มะพร้าวน้ำหอม 123

• มะพร้าวน้ำหอม 124

• มะพร้าวน้ำหอม 133

• มะพร้าวน้ำหอม 143

• มะพร้าวน้ำหอม 153

• มะพร้าวน้ำหอม 163

• มะพร้าวน้ำหอม 173

• มะพร้าวน้ำหอม 183

2.มะพร้าวกะทิ

• มะพร้าวแกง

• มะพร้าวซอ

• มะพร้าวทะเล

• มะพร้าวพันธุ์มลายูสีเหลืองต้นเตี้ย

• มะพร้าวพันธุ์ชุมพร 60-1

• มะพร้าวพันธุ์สวีลูกผสม 1

• มะพร้าวพันธุ์ปากจก

• มะพร้าวพันธุ์น้ำหวาน

• มะพร้าวพันธุ์ทุ่งเคล็ด

3.มะพร้าวสายพันธุ์อื่นๆ

• มะพร้าวไฟ

• มะพร้าวพวงร้อย

• มะพร้าวน้ำตาล

• มะพร้าวทะเลใบเรียว

• มะพร้าวทะเลใบกว้าง

• มะพร้าวทะเลใบสั้น

• มะพร้าวทะเลใบยาว

• มะพร้าวทะเลกะทิ

• มะพร้าวทะเลเปลือกบาง

ข้อมูลผลไม้เพิ่มเติ่ม : https://fruitylover.com/coconut/ 

ขอบคุณภาพสวยๆจาก : https://www.dailynews.co.th/news/1136727/