Menu di Natale

IL MENÙ DI PESCE ...

Insalata di mare

Carpaccio di Branzino al melograno

Pannacotta salata con pesto di paccasassi e gamberetti

Strudel di salmone con semi di papavero

Cozze alla cipolla di Pedaso

Timballo di crespelle con radicchio e orata

Maccheroncini di Campofilone agli scampi

"La Pescata"

(Pescatrice, Scampo, Gambero e Seppiolina al cartoccio con patate e pachino)

Panettone farcito e Spumante

Acqua, Passerina e Caffè

50 euro

... IL MENÙ DI CARNE

Gnocco fritto, culatello e bocconcini di bufala

Pannacotta salata con miele al tartufo, noci e melograno

Strudel di speck e funghi

Come da tradizione

Minestra imperiale in brodo

Cappone bollito con cicoria

Timballo di crespelle con provola e radicchio

Sella di vitello al forno con cipolline in agrodolce e patate novelle

Panettone farcito e Spumante

Acqua, Rosso Piceno e Caffè

42 euro

Cenone di San Silvestro

Aperitivo di benvenuto con fritturine miste dell’Arcimboldo e Rymarosè

Insalata di polpo con patate ed olive taggiasche

Carpaccio di branzino al melograno

Marlin al pepe rosa

Cocktail di scampi

Uramaki

Gamberetti con lenticchie

Pagnottina dell’Ammiraglio

Paccheri con calamari, cozze e pesto di pistacchi di Bronte

Chitarra all’astice

Salmone in crosta su letto di radicchio Trevigiano

Scampi al sale con patate novelle

Dolce e bottiglia di spumante

Frutta, caffè e digestivo

Buffet di dolci natalizi

Vino: Passerina

Serata con musica dal vivo, tombola e…

..tanto, tanto divertimento

con SARA SONAGLIONI

80 euro