Datorita faptului ca societatea beneficiara genereaza cantitati semnificative de reziduuri de mere in procesul de obținere a produselor de patiserie si de panificatie, scopul acestui proiect este obtinerea unui biscuit dietetic prin adaosul unei cantitati optime de faina din reziduuri de mere. Această initiativa ofera o solutionare completa de manageriere a reziduurilor de mere colectate in aceasta unitate.