Private BBQ ( sharing style )
In-Suite Private Dining
We cater for couples enjoying a private dining in the comfort of their private suite to large families in one of our stunning sea view villas.
Your private chef will be delighted to craft a memorable dining experience for you, one menu per booking can be chosen and should you wish for something more special, our culinary experts will certainly tailor make your special menu, just for you.
Chentha 2,200++ Per Person
Add Lobster 3,200++ Per Person
Add Lobster 3,200++ Per Person
APPETIZER & SALADS
SOM TUM - ส้มตำไทย
Spicy Thai papaya salad, peanut, long bean, cherry tomato with Fish Sauce dressing
YUM WONSEN TALAY - ยำวุ้นเส้นทะเล
Spicy Salad with Mixed Seafood, Glass Noodle, Onion, Tomato, Coriander and Thai Herb
LAAB PED - ลาบเป็ด
Thai Northeast Spicy Duck Salad, Toasted Rice, Mint, Shallot, fresh herbs
FROM THE GRILL
YANG RUAM MIT - ย่างรวมมิตร
Grilled Marinated Pork Neck and Chicken Hip
ANDAMAN PRAWN - กุ้งย่าง
Marinated with Ginger and Lemongrass
PLA KRAPON BAI TONG - ปลากระพงห่อใบตอง
Grilled Marinated Whole Sea Bass Wrapped in Banana Leaves with Thai Fragrant Garden Herb
SATAY GAI - สะเต๊ะไก่
Grilled Marinated Chicken Served with Peanut Sauce and Cucumber Relish
SIDES
Sweet Corn, Mashed Potato, Sauteed Kale, Garlic Fried Rice
SAUCES & DRESSING
BBQ, Thai Seafood, Chimichurri, Lemonette, Mustard, Nam Jim Jaew Sauce
DESSERT & SWEET
SANGKAYA FAK TONG - สังขยาฟักทอง
Thai Pumpkin Custard
FRUIT PLATTER - ผลไม้รวม
Selection of Sliced Seasonal Fruits
Luna (Western) BBQ 2,600++ Per Person
APPETIZER & SALADS
CAESAR SALAD WITH PRAWN – สลัดซีซาร์กับกุ้งย่าง
Grilled Prawn, Crispy Bacon, Parmesan, Anchovy Dressing
GARDEN SALAD - สลัดผักรวม
Mixed Leave, Cherry Tomato, Tangerine, Parmesan Shaving, Balsamic Dressing
OCTOPUS SALAD - สลัดปลาหมึกย่าง
Grilled Octopus Salad with Crushed Potato, Taggiasca Olive, Fresh Herb, Red Wine Vinaigrette
FROM THE GRILL
BABY SPRING CHICKEN - ไก่กระทงย่างสไตล์ตะวันตก
Cajun Spiced Spring Chicken
ANDAMAN PRAWN - กุ้งทะเลอันดามัน
Marinated with Ginger and Lemongrass
WAGYU BEEF - สเต็กเนื้อวากิว
Rosemary, Australia Wagyu Steak
NORDIC SALMON FILLET - ปลาแซลม่อน
Tarragon Spiced, Lemon Wedge
BABY CUTTLE FISH - ปลาหมึกหอมเล็ก
Marinated with Ginger and Lemongrass
SIDES
Sweet Corn, Jacket Potato, Garlic and Butter Mushroom, Fried Rice
SILK’S SELECTION OF SAUCES AND DRESSING
BBQ, Thai Seafood, Chimichurri, Lemonette, Mustard and E-San Sauce
DESSERT & SWEET
CLASSIC TIRAMISU - ทิรามิสุ
Silky Mascarpone, Coffee Crumble
FRUIT PLATTER - ผลไม้รวม
Assorted of Seasonal Fruit
Monte (Western) 3,100++ Per Person
Add Lobster 4,100++ Per Person
Add Lobster 4,100++ Per Person
APPETIZER
CAESAR SALAD WITH SMOKED SALMON – สลัดซีซ่าร์กับแซลมอนรมควัน
PARMA HAM GRISSINI – ขนมปังกรอบพันด้วยพาร์ม่าแฮม
BRUSCHETTA AL POMODORO – ขนมปังหน้ามะเขือเทศซัลซ่า
FROM THE GRILL
GRILLED AUSTRALIAN WAGYU SIRLOIN – สเต็กเนื้อวากิว
ANDAMAN TIGER PRAWN – กุ้งลายเสือ
WHOLE SQUID – ปลาหมึก
MARINATED WHOLE SEA BASS WRAPPED IN BANANA LEAVES – ปลาห่อใบตอง
SIDE DISH & SAUCE
GARLIC FRIED RICE – ข้าวผัดกระเทียม
SAUTEÉD SPINACH – ผักโขมผัดเนยกระเทียม
ROSEMARY ROASTED POTATO – มันฝรั่งอบโรสแมรี่
GRAVY – ซอสเกรวี่
THAI SEAFOOD SAUCE – น้ำจิ้มซีฟู๊ด
DESSERT
SEASONAL FRESH FRUIT PLATTER – ผลไม้รวม
Kindly inform our staff of any dietary restrictions, allergies, or special considerations you may have.
For inquiries regarding chef availability, please contact us at events@andaraphuket.com.