BARISTA BAR & BEVERAGE – เมนูเครื่องดื่ม

FRESHLY BREWED COFFEE – กาแฟสด
Espresso, Café Latte, Cappuccino, Macchiato, Iced Coffee
190

ASSORTED TEA – ชารสชาติต่างๆ
English Breakfast, Earl Grey, Jasmine Green, Peppermint, Chamomile
190

FRESH FRUIT JUICE – น้ำผลไม้สด
Orange, Pineapple, Carrot, Watermelon, Coconut
190

CHILLED FRUIT JUICE – น้ำผลไม้
Apple, Guava
90

MILK – นมสด
Fresh Milk, Low Fat Milk, Rice Milk, Soy Milk
120

BREAKFAST CLASSIC – อาหารเช้าแบบคลาสสิค

BREAKFAST CEREALS – ธัญพืชและคอร์นเฟลคส ์
Koko Krunch, Coco Chex, Corn Flakes
150

VANILLA PANCAKE – แพนเค้กวนิลลา
With Jam and Honey
150

CRISP RAISIN WAFFLE – วาฟเฟิล
Served With Mixed Berry Compote and Chiang Mai Wild Honey
150

SILK’S BIRCHER MUESLI – มูสลี่
Served With Mixed Berry, Dried Nut and Coconut Flake
190

DAILY FRESH OF BAKERY SELECTION – ขนมปังและเบเกอรี่
Croissant, Danish, Muffin, White Toast, Whole Wheat Toast
295

COMPLIMENTARY CONDIMENTS – น้ำผึ้งและแยมผลไม้
Honey, Passion Fruit Jam, Orange Marmalade, Strawberry Jam

HOUSEMADE GRANOLA – กราโนล่า
With Dried Fruit and Yoghurt
190

COOKED OATMEAL – โอ๊ตมีล
Served With Roasted Nut and Fresh Mango
190

GARDEN SALAD – สลัดผักรวม
Organic Salad Leave, Lemon Dressing
320

TOMATO AVOCADO SALAD – สลัดมะเขือเทศอาโวคาโด
Organic Fresh Tomato, Ripe Avocado, Balsamic Dressing
350

FETA CHEESE SALAD – เฟต้าชีสสลัด
Marinated Olive, Semi-Dried Tomato, Basil Dressing
330

PLAIN YOGHURT, FRUIT YOGHURT – โยเกิร์ตเพื่อสุขภาพ และโยเกิร์ตรสผลไม้
With Preserved Fruit or Sun-Dried Yellow Mango
190

SEASONAL FRUIT PLATTER – ผลไม้สดตามฤดูกาล
250

BREAKFAST MAIN COURSE – อาหารเช้าจานเดียว

TWO PLAIN, OMELET, SCRAMBLED EGG, OR EGG WHITE ANY STYLE - เมนูไข่ทอด, ออมเล็ต หรือ ไข่กวน
Served With Your Choice of; Chicken or Pork Sausage, Crispy Bacon, And Toast
250

POACHED EGG – ไข่ทอดน้ำ
Served On English Muffin with Bok Choy, Asparagus
And Your Choice Of; Smoked Salmon or Pork Ham
250

EGG BENEDICT – ไข่เบเนดิกต์
Served On English Muffin with Bok Choy, Asparagus,
And Your Choice Of; Smoked Salmon or Pork Ham
250

TOASTED HAM AND CHEESE SANDWICH – แซนด์วิชแฮมชีส
With Tomato and Dijon Mustard
250

PHAD SEE EIW GAI OR PORK – ผัดซีอิ๊วไก่ หรือ หมู
Stir-Fried Flat Noodle with Chicken or Pork, Kale, Carrot in Dark Soya Sauce
365

KHAO PHAD KAPRAO GAI OR PORK – ผัดกะเพราไก่ หรือ หมู
Wok-Fried Minced Chicken or Pork with Chili and Thai Hot Basil with Steamed Jasmine Rice
390

KHAO TOM GAI OR PORK – ข้าวต้มไก่ หรือ หมู
Thai Boiled Rice with Your Choice Of; Minced Chicken or Minced Pork
250

GUAY TIAW LOOK CHIN PLA – ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา
Noodle Soup with Fish Ball
250

THAI APPETIZERS & SALADS - อาหารเรียกน้ำย่อย

SILK RUAM MIT – ซิลค์รวมมิตร
Mixed Silk’s Starter Platter with Goong Sarong, Chicken Satay,

Pomelo Salad and Crispy Vegetable Spring Roll
590

GOONG SARONG – กุ้งโสร่ง
Golden Cup of Crispy SILK's wrapped Tiger Prawn with Phuket Noodle, Plum Sauce, and Cucumber Relish
490

TOD MUN PHUKET – ทอดมันภูเก็ต
Crispy Thai Fish Cakes with Sweet Chili Sauce and Cucumber Relish
420

SATAY GAI – สะเต๊ะไก่
Grilled Chicken Satay with Peanut Sauce and Cucumber Relish
420

POR PIA TOD – ปอเปี๊ยะทอด
Crispy Vermicelli Rolls with Cabbage, Spring Onion, and Thai Celery in a Sweet and Sour Plum Sauce
340

TOD MUN GOONG – ทอดมันกุ้ง

Deep-Fried Prawn Cakes, Served with Sweet Chili Sauce and Plum Sauce
420

SOM TUM THAI – ส้มตำไทย
Silk’s Green Papaya Salad with Peanut, Long Bean, And Cherry Tomato
320

YUM MAMUANG PU NIM – ยำมะม่วงปูนิ่ม
Choke-Anan Mango Spicy Salad with Crisp Soft-Shell Crab, Shallot, Spring Onion, Cashew Nut
550

YUM WOONSEN TALAY – ยำวุ้นเส้นทะเล

Spicy Salad with Mixed Seafood, Glass Noodle, Onion, Tomato, Coriander and Thai Herb
550

YUM SOM-O – ยำส้มโอ

Local Thai Pomelo Salad with Shallot, Kaffir Lime Leaf and Garden Herb
350

THAI SOUP - ซุป

TOM YUM GOONG – ต้มยำกุ้ง
Traditional Spicy and Sour Tiger Prawn Soup with Lemongrass, Galangal, Shallot, Chili Paste and Kaffir Lime Leaf
470

TOM KHA GAI – ต้มข่าไก่
Traditional Coconut Milk Soup with Chicken, Shallot and Thai Herb
380

GAI TOM KAMIN – ไก่ต้มขมิ้น
Phuket Style Chicken Clear Soup, Turmeric, Shallot, And Lemongrass
350

THAI CURRY - เมนูแกง

GAENG PHED PED YANG – แกงเผ็ดเป็ดย่าง
Homemade Roasted Duck Red Curry, Pineapple, Grape, Lychee, Cherry Tomato and Sweet Basil Leaf
570

GAENG KIAW WAAN GAI – แกงเขียวหวานไก่
Homemade Green Curry Chicken, Crisp Eggplant and Basil Leaf
460

GAENG KATI NUAE PU – แกงกะทิเนื้อปู
Silk’s Red Curry with Crab Meat Served with Phuket Noodle and Thai Sweet Basil
795

GAENG MASSAMAN SI-KRONG – แกงมัสมั่นซี่โครงเนื้อ
Homemade Massaman Curry Beef Short Rib, Sweet Potato, Peanut and Crispy Shallot
1,420

PANAENG TAO HOO TOD – พะแนงเต้าหู้ทอด
Golden Crisp Tofu in Creamy Homemade Panaeng Curry with Kaffir Lime Leaf and Basil
460

THAI MAIN - อาหารจานหลัก

PHAD KAPRAO GAI /MOO / PED YANG – ผัดกะเพราไก่, หมู หรือ เป็ดย่ำง

Wok-Fried Minced Chicken / Pork | Roasted Duck with Chili and Thai Hot Basil
390 | 410

MOO HONG – หมูฮ้องภูเก็ต
Phuket-Style Slow-Braised Sliced Pork Belly in Dark Soya Sauce, Chinese Herb, Served With Steamed Bok Choy
685

MOO YANG – ซี่โครงหมูคุโรบุตะย่ำง
Grilled Marinated Kurobuta Pork Steak Served With Isan Sauce
680

GAI PHAD MED MAMUANG HIMMAPAN – ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
Wok-Fried Chicken with Roasted Cashew Nut, Chinese Wine and Dried Chili in Oyster Sauce
430

KHAI JIAW – ไข่เจียว, ไข่เจียวหมูสับ, ไก่สับ, กุ้งสับ หรือ เนื้อปู
Classic Thai Omelet
Your Choice of Plain | Pork, Chicken or Prawn |Crab Meat
195 | 340 | 495

GAI PHAD KHING – ไก่ผัดขิง
Wok-Fried Chicken with Fresh Ginger, Onion, Mushroom, Chili and Oyster Sauce
430

SEAFOOD - อาหารทะเล

GOONG MUNGKORN PHAD PONG KAREE – กุ้งมังกรผัดผงกะหรี่
Stir-Fried Phuket Lobster in Egg Curry Powder Sauce, Onion, And Spring Onion
2,290

GOONG LAI SUAE PHAD NAM MA-KHAM – กุ้งลายเสือผัดน้ำมะขาม
Golden Tiger Prawn with Tamarind Sauce
1,590

PU NIM TOD KRATIAM PRIK THAI – ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย
Golden Soft-Shell Crab with Garlic and Black Pepper Sauce
995

PLA KAPONG NUENG MANAO – ปลากะพงนึ่งมะนาว
Steamed Whole Sea Bass with Lime Chili Sauce
895

PLA KAPONG HOR BAI TONG – ปลากะพงห่อใบตองย่าง
Grilled Marinated Whole Sea Bass Wrapped in Banana Leaf with Thai Fragrant Garden Herb
895

PHAD CHA TALAY – ผัดฉ่าทะเล
Stir-Fried Andaman Mixed Seafood, Peppercorn, Fingerroot, Kaffir Lime Leaf, Chili, And Sweet Basil
590

POO ALASKA PHAD KEUN CHAI – ขาปูอลาสก้าผัดคื่นฉ่าย
Wok-Fried Alaska Crab Legs, Thai Celery, Onion, Black Peppercorn
2,690

PLA TUB-TIM TOD SAMUN PRAI – ปลาทับทิมทอดสมุนไพร
Herbal Salad with Crispy Red Tilapia, Lemongrass, Cashew Nut, Coriander, And Thai Herb
765

VEGETABLE - อาหารประเภทผัก

PHAD KANA HONG KONG NAM MUN HOY – ผัดคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย
Stir-Fried Hong Kong Kale, Garlic in Oyster Sauce
390

BAI LIANG PHAD GOONG SIAB – ใบเหลียงผัดกุ้งเสียบ
Stir-Fried Phuket Green Leaf in Oyster Sauce with Dried Shrimp
350

PHAK BOONG FAI DAENG – ผัดผักบุ้งไฟแดง
Stir-Fried Morning Glory, Garlic in Oyster Sauce
280

PHAD PHAK RUAM – ผัดผักรวม
Stir-Fried Mixed Vegetable, Garlic in Oyster Sauce
350

NOODLE & RICE - เมนูอาหารเดียว

PHAD THAI GOONG LAI SUAE – ผัดไทกุ้งลายเสือ
Wok-Fried Rice Noodle with Grilled Tiger Prawn, Tofu, Egg, Peanut
Sweet Turnip, Bean Sprout and Chive with Tamarind Sauce
Your Choice of Vegetable | Chicken or Prawn
310 | 375 | 470

PHUKET MEE SAPAM TALAY – ผัดหมี่สะปำภูเก็ตทะเล
Wok-Fried Phuket Egg Yellow Noodle with Mixed Seafood, Egg, Carrot, and Chinese Lettuce
420

GUAY TIAW PHAD KEE MAO TALAY – ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมาทะเล
Wok-Fried Flat Noodle with Mixed Seafood, Tri-Color Capsicum, Peppercorn, Carrot, Chili, And Thai Hot Basil
420

KHAO PHAD PHAK, GAI OR MOO I TALAY – ข้าวผัดผัก, ไก่, หมู หรือ ซีฟู๊ด
Classic Thai Fried Rice
Your Choice Of; Vegetable | Chicken or Pork | Prawn | Crab Meat or Mixed Seafood
295 | 365 | 420

PHAD SEE EIW PHAK, GAI OR MOO I TALAY – ผัดซีอิ๊ว ผัก, ไก่, หมู หรือ ซีฟู๊ด
Wok-Fried Flat Rice Noodle with Egg, Kale in Dark Soya Sauce
Your Choice Of; Vegetables | Chicken or Pork | Mixed Seafood
295 | 365 | 420

HOT & HEALTHY - ซุป

ZUPPA DI VERDURA – ซุปผักรวม
Mediterranean Vegetable Soup, Legume, Green “Pesto”
340

TRUFFLED MUSHROOM – ซุปเห็ดทรัฟเฟิล
Wild Mushroom, Truffled Mushroom Paste, Cream
380

ANTIPASTI- อาหารเรียกน้ำย่อย

BEEF TARTARE – เนื้อวัวทาร์ทาร์

Raw Angus Beef, Marinated Egg Yolk, Chef’s Condiments, Toasted Dark Rye Bread

560

APULIA BURRATINA – สลัดบูราต้า

Organic Chiang Mai Tomato, Imported Burratina Cheese, Yellow Mango, Basil, Balsamic Dressing

480

GARDEN MIX SALAD – สลัดผักรวม

Garden Salad Leaf, Cherry Tomato, Tangerine, Parmesan Shaving, Balsamic Dressing 

340

INSALATA CESARE – ซีซ่าร์สลัด

Caesar Salad With Cos Lettuce, Crisp Pancetta, Parmesan, Anchovy Dressing
Choice Of Plain I Or Chicken I Or Prawn 

390 | 420 | 440

MEDITERRANEA SALAD – เฟต้าชีสสลัด

Feta Cheese, Chickpea, Cucumber, Marinated Olive, Bell Pepper, Mint 

390

CHOPPED SALAD – สลัดผักรวมใส่ชีส

Organic Leaves & Grain, Sardinian Pecorino, Barley, Salame Felino, Vinegar Dressing 

400

ORANGE & FENNEL SALAD – สลัดส้มและเฟนเนล

Orange Segment, Grapefruit, Fennel, Mint, Lemon Dressing 

420

PASTA "LA SETA STYLE" - พาสต้า

EGGPLANT PARMIGIANA – ลาซานญ่ามะเขือม่วงอบชีส
Oven Baked Eggplant Lasagna, Parmesan Cheese, Italian Basil
440

PAPPARDELLA LAMB RAGOUT – เฟตตูชินี่พาสต้าเนื้อแกะตุ๋น
Slow-Braised Lamb Ragout, Onion, Carrot, Tomato
500

TAGLIOLINI AL FRUTTI DI MARE – ทากลิโอลินี่พาสต้าซีฟู๊ด
Black Mussel, Octopus, Tiger Prawn, Squid, Chardonnay Wine
520

RIGATONI NDUJA CALABRA – ริกาโตนี่ซอสเผ็ดมะเขือเทศ
Calabrian Spicy Salami, Pomodoro, Stracciatella Cheese, Aragula
520

RAVIOLI PORCINI MUSHROOM – ราวิโอลี่ชีสครีมซอสเห็ด
Ricotta & Spinach Stuffed Egg Pasta, Porcini Mushroom, Walnut
520

SPAGHETTI CLAM – สปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย                                                        
Veraci Clam, Confit Garlic, Grated Boattarga, Chilli
580

SPAGHETTI OR PENNE – สปาเกตตี้ หรือ เส้นเพนเน
Your Choice of Sauce:
AOP, Pomodoro, Basil Pesto I Bolognese or Carbonara
400 | 460

PIZZA - พิซซ่า

GARLIC & ROSEMARY PIZZA BREAD – พิซซ่าโรสแมรี่
Rosemary, Olive Oil, Confit Garlic
260

MARGHERITA – พิซซ่ามาเกริต้า
“San Marzano” Tomato Sauce, Mozzarella, Cherry Tomato, Fresh Basil, Olive Oil
420

MARINARA – พิซซ่ามารีนาร่า
San Marzano” Tomato Sauce, Caper, Garlic, Anchovie, Oregano, Evo Oil
420

VEGETARIAN –  พิซซ่าผักรวม                                                                                                                       
“San Marzano” Tomato Sauce, Mozzarella, Roasted Vegetable, Mushroom
420

HAWAIIAN – พิซซ่าฮาวาเอี้ยน

“San Marzano” Tomato Sauce, Mozzarella, Cooked Ham, Pineapple 

460

SPICY SALAMI –  พิซซ่าซาลามี่                                                                                                                                     

“San Marzano” Tomato Sauce, Mozzarella, Spicy Napoli Salami 

480

4 SEASONs – พิซซ่าคาปริซิโอซ่า

“San Marzano” Tomato Sauce, Mozzarella, Ham, Mushroom, Olive, Artichoke 

480

POLLO – พิซซ่าไก่ซอสบาร์บีคิว
“San Marzano” Tomato Sauce, Mozzarella, Roasted Chicken, BBQ Sauce
480

TONNO & CIPOLLA – พิซซ่าทูน่า
“San Marzano” Tomato Sauce, Mozzarella, Onion, Tuna Confit
480

SMOKED SALMON – พิซซ่าแซลม่อน
Mozzarella, Brie, Smoked Salmon, Pickled Onion
480

PARMA HAM – พิซซ่าพาร์ม่าแฮม
“San Marzano” Tomato Sauce, Mozzarella, Parma Ham, Parmesan, Arugula
530

TRUFFLED MUSHROOM – พิซซ่าเห็ดทรัฟเฟิล
Mozzarella, Fresh Mushroom, Truffled Mushroom Paste
530

ALL YOU CAN CHEESE – พิซซ่าโฟร์ชีส
“San Marzano”, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Brie, Arugula
530

EXTRA TOPPING – เพิ่มเครื่องเคียงต่าง ๆ
DOUBLE CHEESE – ดับเบิ้ลชีส 90
VEGETABLES OR MUSHROOM – เพิ่มผักหรือเห็ด 90
SMOKED SALMON OR SEAFOOD OR MEAT – เพิ่มแซลม่อนรมควัน หรือซีฟู๊ด หรือเนื้อสัตว์  120

BURGER & SANDWICH - เบอร์เกอร์กับแซนด์วิช

WAGYU BEEF BURGER – เบอร์เกอร์เนื้อวากิว

BACON, CHEDDAR CHEESE, CARAMELIZED ONION, JUMBO PICKLES, FRIES

590

B.L.T. ON COUNTRY BREAD SANDWICH – แซนด์วิชขนมปังคันทรี่ 

LETTUCE, BACON, AVOCADO, ORGANIC TOMATO, FRIES

530

FISH & CHIPS – ฟิชแอนด์ชิปส์

ARCTIC COD, TRIPLE FRIES, MASHED PEAS, TARTAR SAUCE

530

FROM THE GRILL - เมนูเนื้อ ซีฟู้ด และสเต็ก

EBONY ANGUS TENDERLOIN - 250 G, – สเต็กเนื้อสันใน
PRIME ANGUS GRAIN FED, AUSTRALIA, MARBLE 4 

1,590 

EBONY ANGUS RIB EYE 300 G, – สเต็กเนื้อริบอาย
PRIME ANGUS GRAIN FED, AUSTRALIA, MARBLE 5
1,990

WAGYU STRIPLOIN 300 G, – สเต็กเนื้อสันนอกวากิว
TAJIMA GRAIN FED, AUSTRALIA, MARBLE 4

2,190

EBONY ANGUS PICANHA 300 G, – สเต็กเนื้อสะโพกด้านบน
TAJIMA GRAIN FED, AUSTRALIA, MARBLE 3 

1,590

RACK OF LAMB 350 G, – ซี่โครงแกะ

PASTURE FED, AUSTRALIA 

1,390

KUROBUTA PORK TOMAHAWK 350 G, – สเต็กซี่โครงหมูคุโรบุตะ

PASTURE FED, RATCHABURI, THAILAND 

890

VEAL CHOP MILANESE 350 G, – เนื้อลูกวัวชุบเกล็ดขนมปังทอด

MILK FED, HOLLAND, 

1,190

BABY CHICKEN 600 G, – สเต็กเนื้อไก่

CORN FED, CHIANG RAI, THAILAND 

760

SAUCE - เมนูซอส

BLUE CHEESE – ซอสบลูชีส 90

CLASSIC GRAVY – ซอสเกรวี่ 90

PEPPERCORN GRAVY – ซอสพริกไทยดำเกรวี่ 90

MUSHROOM & CREAM –  ซอสเห็ดและครีม 90

SIDE DISH - เมนูเครื่องเคียง

GRILLED BROCCOLINI – บร๊อคโคลินีย่าง

220        

CREAMY SPINACH – ผักโขมผัดครีม

220

FRIED EDAMAME– ถั่วแระญี่ปุ่นทอด

220

SPICED CORN – ข้าวโพด

220

FRENCH FRIES – เฟรนช์ฟรายส์ 

220

MASHED POTATO – มันฝรั่งบด

220

BUA LOY MAPRAO ON - บัวลอยมะพร้าวอ่อน
Sticky Rice Flour Balls, Sweet Potato, Young Coconut
310

GLUAY TOD I-TIM - กล้วยทอดไอติม
Thai-Style Banana Fritters Served with Vanilla Ice Cream
295

KHAO NIAW MAMUANG - ข้าวเหนียวมะม่วง
Sweet Local Yellow Mango Served with Sticky Rice
310

PON LA MAI RUAM - ผลไม้รวม
Seasonal Fresh Fruit Platter
260

CLASSIC TIRAMISU
Silky Mascarpone, Rum, Coffee Crumble
280

MATCHA PANNACOTTA
Lemongrass Infused, Strawberry & Yuzu Compote
280

FLOURLESS CAPRESE CAKE
Dark Chocolate, Almond Meal, Cream
280

GELATO ICE CREAM - ไอศครีม
Flavor; Vanilla, Belgian Chocolate, Coconut, Fior Di Latte, Pistachio
Sorbet; Strawberry, Mango
160