Existe una distinción entre calor y temperatura. La temperatura es una medida de qué tan caliente o frío está un objeto y se expresa en grados Celsius (°C). Por otro lado, el calor es una forma de energía y se mide en joules (J).
La temperatura aumenta cuando se transfiere más calor a un objeto, lo que indica una relación entre calor y temperatura, aunque no son conceptos idénticos.
La capacidad calorífica es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una sustancia en un grado Celsius. Se define como la cantidad de energía requerida para aumentar la temperatura de un kilogramo de un material en un grado Celsius. Su fórmula es E = c x m x Δθ, donde Δθ representa el cambio de temperatura y se calcula restando la temperatura anterior de la nueva temperatura.