🙂🙂 Marhahúsos burgundi almával

A marhahúsos burgundi a francia konyha nagyszerű klasszikusa, és ez az almás változat egy csipetnyi modernitást és frissességet kölcsönöz neki. Az alma enyhén édeskés ízjegyeket kölcsönöz, amelyek kontrasztban állnak a vörösborral és a fűszernövényekkel, fokozva a hús gazdagságát. Ez a lassan főtt étel tökéletes egy őszi estére, testet és lelket egyaránt felmelegít.

Hozzávalók:

 - 1 kg bélszín vagy marhaszegy kocka

 - 1/4 csésze liszt

 - 3 evőkanál olívaolaj 

 - 3 sárgarépa, meghámozva és felkockázva 

 - 1 nagy fej vöröshagyma, felaprítva 

 - 2 gerezd fokhagyma , felaprítva

 - 2 csésze vörösbor

 - 2 db alma, meghámozva és felkockázva 

 - só és bors

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.

Ízesítsd sóval és borssal a marhahúskockákat, majd forgasd meg lisztben. Egy sütőben is használható tálban hevítsünk olajat, és pirítsuk meg benne a húskockákat minden oldalán 2 percig. Add hozzá a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát, és párold 2 percig. Sóval és borssal ízesítjük.

Ezután öntsük le a zöldségeket és a húst a vörösborral, és egy fakanállal kapard le az alját, hogy fellazuljon a leve. Forraljuk fel, fedjük le, és süssük 1 óra 30 percig. Add hozzá az almát, és folytasd a főzést 15 percig.

Tálaljuk ezt az almás burgonyasalátát selymes burgonyapürével és egy jó bagettel, hogy élvezhessük a szószt.

Termékek kiskerti almából:

Édes- savanyú almaszósz

Egy csipetnyi fahéjjal, csilivel, fűszerekkel savanyított almapüré, hogy ételeit nagyon egyszerű módon feldobja. Húsokhoz, különösen sertéshúshoz, szárnyasokhoz ajánljuk, de édes sütemények, piték töltelékéhez is jó ötlet új ízek felfedezéséhez.

Nem tartalmaz tartósítószert

- 0,2 kg 1.000 ft

- 0,4 kg 1.800 ft

Házi szűretlen almaecet

- 0,2 liter 1.300 ft

- 0,5 liter 2.500 ft

- 0,75 liter 3.300 ft

Alma kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 3.000 ft

Tartósító és adalékanyagtól mentes

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

A szósz üvegeit 200 ft/db, az ecet, kivonat üvegeit 500 ft/db áron visszavásároljuk

+36 70 667 9060