Sanlúcar de Barrameda

Puerta de Bodega

El genuino microclima que posee Sanlúcar de Barrameda es fundamental para la crianza de la manzanilla, su vino más representativo. Es un caldo seco apropiado para aperitivos, de color dorado, que se cría en barriles de roble blanco en las bodegas del casco urbano, las llamadas «catedrales del vino». Están integradas a la perfección en la estructura urbanística de Sanlúcar concentrándose en su Barrio Alto, en el que se ubica el Museo Barbadillo de la Manzanilla, que se puede conocer a través de visitas guiadas que incluyen catas e incluso degustaciones de ibéricos. La tradición bodeguera se instaló con fuerza en la localidad en el siglo XIX y ayudó a superar las décadas e incluso siglos de declive que vivió después de que los duques de Medina Sidonia perdieran el señorío de la ciudad en el siglo XVII. Sanlúcar de Barrameda se integra históricamente en las Denominaciones de Origen Jerez, Vinagre, Brandy de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. La Gitana, La Cigarrera (la más antigua de Sanlúcar, 1758), Herederos de Argüeso o Bodegas Portales Pérez-Los Caireles son otras de las que cuentan con más arraigo en la ciudad.

Información: ABC de Sevilla (20/08/2020)