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Formación Académica
Maestría Científica en Ciencias y Tecnología de Alimentos
Título: Cursando Actualmente
Título: Cursando Actualmente
Créditos V2025.pdfCréditos Académicos
Créditos Académicos
Maestría en Administración de Negocios con Especialización en Recursos Humanos
Magna Cum Laude
MBA.pdfTítulo
Título
MBA CRÉDITOS.pdfCréditos Académicos
Créditos Académicos
Especialización en Alta Gerencia
Summa Cum Laude
Postgrado.pdfTítulo
Título
Postgrado Créditos.pdfCréditos Académicos
Créditos Académicos
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos
Diploma.pdfTítulo
Título
Créditos Oficiales.pdfCréditos Académicos
Créditos Académicos
Perfeccionamiento Profesional
Diplomados
Diplomado de Docencia Superior.pdfDocencia Universitaria
Diplomado Inteligencia Emocional.pdfInteligencia Emocional
Diseño Curricular.pdfDiseño Curricular por Competencias
Habilidades Gerenciales
Marketing Digital
Didáctica Universitaria.pdfDidáctica para la Enseñanza Universitaria
Gerencia Educativa.pdfGerencia Educativa
Investigación - Ciencia - Innovación
Logística de la Cadena de Suministro
Diploma Docencia Virtual.pdfDocencia Virtual
Logística
Gerencia de la Calidad - ISO 9001 de 2015
Bioseguridad COVID-19
Gestión de la Higiene y Seguridad Industrial
Coaching Educativo.pdfCoaching Educativo
Cursos, Talleres y Seminarios
Aulas Sin Frontera.pdfCurso: Aulas sin Fronteras
Universidad Tecnológica de Panamá
Febrero - Marzo 2025
Diseño de Recursos Digitales.pdfCurso: Diseño de Recursos Digitales
Universidad Tecnológica de Panamá
Febrero - Marzo 2025
IA.pdfCurso: Inteligencia Artifical en la Educación
Universidad Tecnológica de Panamá
Febrero - Marzo 2025
Metodologías Activas.pdfCurso: Metodologías Activas e Innovación Educativa
Universidad Tecnológica de Panamá
Febrero - Marzo 2025
Certificados-Capacitación-alexander-4-779-1475.pdfCurso Capacitación para la Jornada de Iniciación Científica a universidades acreditadas por la CONEAUPA
Universidad Tecnológica de Panamá
Marzo 2025
Certificado-Guia-Definitiva-para-el-diseño-ALEXANDER-4-779-1475.pdfCurso: La guía definitiva para el diseño de artes al realizar tu divulgación científica.
Universidad Tecnológica de Panamá
Marzo 2025
certificados-INT-PROCESO-PUBLICACION-REVISTA-Alexander-4-779-1475.pdfCurso: Introducción al proceso de publicación en revistas indexadas: Con enfoque en la Revista I+D Tecnológico
Universidad Tecnológica de Panamá
Marzo 2025
SEMINARIO: RETOS DE LA DOCENCIA MODERNA PARA FORJAR FUTUROS PROFESIONALES DE MANERA INTEGRAL.pdfSeminario: Reto de la Docencia Moderna
Centro de Formación Profesional de Educación Continua - CEFOPEC
Febrero 2025
certificado_PROTECCIÓN Y CONSERVACIÓN AMBIENTAL.pdfCurso: Protección y Conservación Ambiental
INADEH
Febrero 2025
Alimentos Funcionales.pdfCurso: Alimentos Funcionales, Ingredientes y Compuestos Bioactivos.
Facultad de Ciencias y Tecnología, UTP.
Panamá
Febrero 2025
Vida Útil.pdfTaller: Vida Útil de los Alimentos y Tecnología de Enzimas.
Facultad de Ciencias y Tecnología, UTP.
Panamá
Noviembre 2024
Nuevos Docentes Virtuales.pdfSeminario - Taller: Jornada para la Formación de Nuevos Docentes Virtuales.
Universidad Tecnológica de Panamá
Febrero - Abril 2023
CertificadoCursoAlumno.pdfSegunda Jornada de Presentación de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Alimentos de los Posgrados de la Facultad de Ingeniería y Administración – FIA.
Universidad Nacional de Colombia
Palmira, Colombia
Octubre - Noviembre 2022
Capacitación: Las Patentes como fuente de información Tecnológicas.
SENACYT
Panamá
Octubre 2022
Capacitación: Estrategia de protección de la Propiedad Intelectual.
SENACYT
Panamá
Septiembre 2022
certificate.pdfEmerald Insight: ¿Cómo encontrar investigación de calidad?
Emerald Team
Mayo 2022
Curso Sistema de Distribución.pdfCurso: Sistema de Distribución de Cargas Logísticas mediante el Médoto de Diseño de Flujos de Redes.
COLAEIQ Paraguay 2021
Curso EIA.pdfCurso: Estudios de Impacto Ambiental y Desarrollo Sostenible.
COLAEIQ Paraguay 2021
Curso Optimización.pdfCurso: Herramientas para la Optimización y Mejora Continua de Procesos.
COLAEIQ Paraguay 2021
certificado_TÉCNICAS DE COCINA VIRTUAL.pdfCurso: Técnicas de Cocina Virtual
INADEH
Marzo 2021
genetica bacteriana_Perez.pdfCurso: Edición Genética Bacteriana con CRISPR-Cas9.
COLAEIQ LATAM 2020
Inglés Empresarial Gestión y Liderazgo.pdfCurso: Inglés Empresarial: Gestión y Liderazgo.
Coursera y Arizona State University
Junio 2020
Gestión del Talento Humano.pdfCurso: Gestión del Talento Humano
Coursera y UNAM
Junio 2020
3M.pdfSeminario: Fundamentos para Establecer un Programa Robusto de Monitoreo Ambiental.
3M Panamá
Septiembre 2019
ESIQ 2018 - Curso.pdfTaller: Lácteos - Elaboración de Quesos Artesanales
ESIQ 2018
Guatemala
Septiembre 2018
Certificado Curso Pérez Aguirre.pdfCurso: Industria Alimentaria - De la materia prima al Consumidor Final
COLAEIQ 2018
Buenos Aires, Argentina
Agosto 2018
ALEXANDER PEREZ - SINIA.pdfSimposio Internación de Ingredientes y Aditivos - SINIA 2017
ACTA Colombia
Octubre 2017
Certificado-Curso-COLAEIQ-2017.pdfCurso: Diseño de Plantas desde la Visión de Ingeniería de Proyecto, Calidad y Sostenibilidad.
COLAEIQ 2017
Managua, Nicaragua
Octubre 2017
Conferencia Micotoxinas.pdfConferencia: Micotoxinas y Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria (y de Balanceados).
Facultad de Ciencias y Tecnología, UTP.
Panamá
Septiembre 2017
Expoalimentos 2017.pdfExpoalimentos 2017
Facultad de Ciencias y Tecnología, UTP.
Panamá
Octubre 2017
ExpoAlimentos 2016.pdfExpoalimentos 2016
Facultad de Ciencias y Tecnología, UTP.
Panamá
Octubre 2016
ExpoAlimentos 2014.pdfExpoalimentos 2014
Facultad de Ciencias y Tecnología, UTP.
Panamá
Octubre 2014
ExpoAlimentos 2013.pdfExpoalimentos 2013
Facultad de Ciencias y Tecnología, UTP.
Panamá
Octubre 2013
Investigación
Publicaciones
LA DESERCIÓN EN LA EDUCACIÓN SUPERIOR EN PANAMÁ Y SUS CAUSAS
LA DESERCIÓN EN LA EDUCACIÓN SUPERIOR EN PANAMÁ Y SUS CAUSAS
El fenómeno de la deserción universitaria en Panamá es un problema complejo, ya que representa un 40% de índice país, siendo este uno de los más elevados de nuestra región. Tiene multiplicidad de factores, es por esto por lo que en este artículo de investigación se presenta una revisión general de las causas que motivan este problema de la sociedad panameña a través de una revisión de datos y herramientas estadísticas que nos permiten conocer estas causas y presentar algunas recomendaciones que la propia población ofrece para que este fenómeno pueda ir disminuyendo en nuestro país, tales como: la creación de políticas gubernamentales, aumentar el sistemas de becas por mérito, que le permitan a los estudiantes de áreas de difícil acceso ingresar al sistema universitario, puede considerarse una de las mejores soluciones para disminuir este problema. También se debe trabajar en la flexibilización de las modalidades de enseñanza y metodologías de enseñanzas que sean más atractivas para los estudiantes y dirigidas a la realidad del país y del mundo.
En ejecución
Efecto en la Calidad del Café Panama Geisha (Coffea arabica var. Geisha) según el tipo de suelo en la provincia de Chiriquí (Boquete, Renacimiento y Tierras Altas)
Efecto en la Calidad del Café Panama Geisha (Coffea arabica var. Geisha) según el tipo de suelo en la provincia de Chiriquí (Boquete, Renacimiento y Tierras Altas)
Se busca evaluar cómo las características fisicoquímicas del suelo influyen en la calidad del café Panama Geisha(Coffea arabica var. Geisha) cultivado en tres zonas cafetaleras clave de la provincia de Chiriquí: Boquete, Renacimiento y Tierras Altas.
A través del análisis de muestras de suelo de diferentes fincas, a distintas profundidades, se estudia la composición del suelo, con el objetivo de establecer correlaciones científicas entre el tipo de suelo y las propiedades agronómicas y sensoriales del grano. Esta investigación busca generar conocimientos aplicables al manejo sostenible del cultivo, optimizar la producción de café de especialidad y aportar al posicionamiento internacional del Geisha panameño.
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