HISTÓRIA

História

A FUNDAÇÃO DA AIPAL

Gentes do Norte e Centro de Portugal e do concelho de Espinho criaram, em Espinho, uma sociedade por quotas ligada à atividade da panificação. O registo da escritura foi realizado perante o notário, em Vila Nova de Gaia.

Foi a 17 de julho de 1964 que começaram a escrever-se as primeiras linhas da história do Agrupamento Industrial de Panificação de Espinho — AIPAL, Lda.

O Condicionamento Industrial

A criação da sociedade ocorreu num período marcado pela Lei do Condicionamento Industrial, estabelecida pelo Decreto-Lei n.º 44 016, de 8 de novembro de 1961.

Posteriormente, foi publicado o Decreto-Lei n.º 46 666, de 24 de novembro de 1965.

As pequenas indústrias de panificação eram abrangidas por este regime de condicionamento territorial. Esta situação conduziu à criação de sociedades que acabaram por agrupar unidades industriais do mesmo ramo de atividade.

Constituição da AIPAL

Foi constituída, em 17 de julho de 1964, uma nova sociedade de panificação, com a denominação de AIPAL — Agrupamento Industrial de Panificação de Espinho, Lda., com sede na Rua 33, n.º 468, em Espinho.

A primeira Direção era constituída por:

• Silvestre Gonçalves Faria Júnior;

• Manuel Nunes da Silva;

• Ildefonso dos Santos Oliveira;

• Manuel Augusto da Silva Matos.

Todos exerciam as suas funções mediante remuneração mensal.

As Unidades de Fabrico

Foi criada uma unidade industrial na Rua 19, destinada ao fabrico de pão.

A broa de milho era produzida na padaria de Maria Ferreira da Silva “Gaio”, situada na Rua 14, enquanto a sêmea era produzida na unidade da Rua 23.

Atualmente, na Rua 19, mantém-se o fabrico de pão, juntamente com uma produção diversificada de pastelaria fina, incluindo as famosas “Bolas de Berlim”.

Manuel Augusto da Silva Matos

" O manda - chuva"

Nasceu a 20/06/1930

Faleceu a 21/08/2002

Natural de Montemor-o-Velho

Fachada da antiga Padaria de Ildefonso em Anta do Souto

Fachada da antiga Padaria Progresso em Silvalde