Warum sich Sorgen machen?
Ein Schlachthof, in dem jedes Jahr zig Millionen Hühner getötet werden, ist ein Projekt aus einer anderen Zeit. Es läuft den heutigen Herausforderungen (Zugang zu Wasser, Nachhaltigkeit usw.) zuwider und würde einen Drittel der Fläche des AgriCo-Areals beanspruchen. Das schliesst das einzige Feld mit ein, auf dem Unternehmen innovative Versuche durchführen könnten (Anpassungen der Arten an den Klimawandel, Erprobung neuer Techniken, Permakultur usw.).
Es gibt viele Gründe, sich Sorgen zu machen. Diese sind unten dokumentiert. Urteilen Sie selbst...
Die Pläne für die öffentliche Ausschreibung des KAAB wurden von uns eingefärbt.
Wo soll der Schlachthof stehen?
Wird es Beeinträchtigungen geben?
Ein «Parkplatz mit 1'200 Plätzen und etwa 3'300 Bewegungen pro Tag ist vorgesehen, 660 davon durch LKWs»( La Liberté, 22.04.2022). Für die Anwohner:innen gibt es also Grund genug, über Beeinträchtigungen ihrer Lebensqualität besorgt zu sein - ausserdem:
Die Gerüche von Schlachthöfen sind in Courtepin gut bekannt;
der im schönen Revitalisierungsprojekt des Petite Glâne geplante Erholungspfad würde direkt neben dem Schlachthof vorbeiführen;
ein Schlachthof, in dem Tag und Nacht gearbeitet wird, wird Wildtiere davon abhalten, die Wasserstellen des AgriCo-Areals zu erreichen.
Verkehr
Seit der Ansiedlung einer Fabrik hat der Arbeitsverkehr in dem kleinen, ruhigen Dorf Sonceboz (Berner Jura) extrem zugenommen. Fast alle Autos haben französische Nummernschilder, obwohl die Grenze eine Stunde entfernt ist. Eine Viertelstunde Unterschied ist von Frankreich aus gesehen nicht viel (siehe Bild).
Zudem hat der 60 Meter hohe Turm, der für das Parken der Autos von Angestellten vorgesehen ist, nichts zu tun mit der «intelligenten und effizienten Mobilität», die der Kanton verspricht (La Liberté, 30.10.2021). Vielmehr deutet er darauf hin, dass erwartet wird, dass die Angestellten nicht vor Ort wohnen oder sogar von weit herkommen. Das passt nicht in unsere Zeit. Nachhaltige Mobilität sollte gefördert und durch attraktive Arbeitsplätze für Menschen aus der Region ermöglicht werden.
Wasser
Ein Schlachthof verbraucht eine grosse Menge Wasser. Diese Versorgung war zum Zeitpunkt der Projektierung nicht geplant.
Im Protokoll des Vorstands des Verbands für die Wasserversorgung der Gemeinden Broye und Vully vom 8.11.2021 ist zu lesen:
«Die Sitzung beginnt mit einer Präsentation der Projekte auf dem AgriCo-Areal durch Giancarlo Perotto. (...) [ein Mitglied] weist darauf hin, dass der Kanton Freiburg dieses Areal gekauft und dann an Unternehmen weiterverkauft hat, ohne sich um die Infrastruktur zu kümmern, und dass es nun Sache der Gemeinde St-Aubin und der interkommunalen Verbände ist, Wasser und andere Dienstleistungen bereitzustellen. Er findet, dass die Dinge falsch gemacht wurden. Es wird daran erinnert, dass es nicht Aufgabe der ABV ist, die Studien zu finanzieren. (...) [ein Mitglied] erinnert daran, dass die ABV mittelfristig von 7'000 m3 auf 12'000 m3 aufstocken muss, um die Versorgung unserer Mitglieder sicherzustellen. Wir müssen aufpassen, dass die Anforderungen an das AgriCo-Areal unsere eigene Entwicklung nicht aufhalten.»
Welche Auswirkungen und Kosten werden die von den Gemeinden zu planenden Anpassungen haben?
Dieses Wasser wird zur Reinigung eines Schlachthof verwendet. Es sollte daher eine eigene Kläranlage haben, die langfristig gemeinsam mit der regionalen Kläranlage betrieben wird. Ein Schlachthof würde viele zusätzliche Mikroverunreinigungen (Rückstände von Antibiotika, Reinigungschemikalien oder sogar Viren) mit sich bringen, die ein Risiko für das regionale Ökosystem darstellen.
Siehe den nebenstehenden Artikel.
Einige heutige Nutztierarten überleben nicht ohne regelmässige Dosen von Antibiotika (Informationsblatt des Basler Zoos).
«Schweizer» Poulet lässt den Amazonas-Regenwald brennen
Folgen Sie den #Ernährungs Seiten auf der Website von Greenpeace Schweiz, um mehr zu erfahren.
Lesen Sie den neuesten Greenpeace-Bericht über das Projekt in St-Aubin
Hühner (und Schweine) mit dem "Schweizer" Label werden mit Futtermitteln gefüttert, die hauptsächlich aus dem Ausland (Brasilien, Ukraine usw.) stammen, wo man manchmal den Wald abbrennt, um Soja anzubauen... Die Situation ändert sich je nach den Erfordernissen des Handels, aber das Problem des Futters bleibt bestehen. Manche schlagen sogar vor, die Hühner mit Fleisch zu füttern ... (siehe rechts).
Schlachthöfe schaden auch den Menschen
Schlachthöfe sind dafür bekannt, dass sie schwere psychische Störungen verursachen (siehe den nebenstehenden Artikel).
Laut einem Gewerkschaftsfunktionär in der Region:
«Schlachthöfe neigen dazu, bei den Angestellten, die die Tiere töten, sehr schwere psychische Erkrankungen zu verursachen. Die Personalfluktuation ist in diesem Bereich hoch und es ist sehr selten, dass jemand länger als ein Jahr bleibt.» (Privatpost)
Hier sehen wir eine echte Agrar- und Lebensmittelinnovation in der Region:
Alternativen
Was bleibt uns anderes übrig, wenn der Schlachthof nicht gebaut wird? In der Region entstehen viele neue Unternehmen mit echten Innovationen, hier einige Beispiele aus der jüngsten Vergangenheit:
Der Wurmkomposter von Bluefactory zur Abwasserreinigung (La Liberté, 11. Mai 2022),
die Einweihung der Bossy Céréales SA in Cousset (La Liberté, 11. Mai 2022),
Terroir Transport Sàrl erleichtert die Logistik lokaler Handwerker:innen, während Viajero Coffee eine Rösterei in Rossens eröffnet (La Liberté, 25. April 2022),
das Pilotprojekt von Bio Fribourg zur Förderung von Hülsenfrüchten (La Liberté, 4. März 2022),
usw.
Ein Projekt aus einer anderen Zeit
Der Bau eines industriellen Schlachthofs steht im Widerspruch zu den Verpflichtungen des Staates, die CO2-Emissionen zu reduzieren.
In den Worten von Hervé Guyomard, Forschungsdirektor am INRA: «Es braucht 3 pflanzliche Kalorien, um 1 Hühnerkalorie zu produzieren, 7 für 1 Schweinekalorie und 9 für 1 Rinderkalorie.»( TF1-Info).
Das Überleben der menschlichen Spezies erfordert eine Reduktion des Fleischkonsums. In der Schweiz ist der Fleischkonsum seit mindestens 40 Jahren rückläufig (siehe SRF-Grafik). Der Schlachthof ist jedoch auf einen steigenden Fleischkonsum ausgelegt.
In anderen Ländern ist es der Werbung gelungen, den Fleischkonsum künstlich zu steigern (siehe den internationalen Bericht von Greenpeace): Nein danke!
Widerstand mit demokratischen und rechtlichen Mitteln
Die Bevölkerung hat ihre Ablehnung bereits in einer Einladung zum Dialog mit den Behörden zum Ausdruck gebracht:
2021 wurde eine Petition mit tausend Unterschriften bei der Staatskanzlei eingereicht.
Die Meinung der Bevölkerung wird missachtet.
- Es ist an der Zeit, die legalen, kostenlosen & demokratischen Mittel auszuschöpfen:
Einspruch gegen die öffentlichen Ausschreibungen der PAD und die Baugenehmigungen.
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Es ist noch nicht zu spät für den Kanton, das Land zurückzukaufen.
Wenn bis zum 31. Januar 2025 kein Gebäude gebaut wird, kann der Kanton Freiburg das Land vom Eigentümer zurückkaufen!
Décret.pdf