1947年生まれ。明治学院大（仏文）在学中にフランスTours大留学。

Tours市内の三ツ星レストラン「Charles Barrier」のオーナーシェフM. Charles Barrierと運命的に出会い、同市内の姉妹店「La Petite Marmite」にて修行。
フランス各地の家庭料理、郷土料理に触れ、フランス食文化の奥深さに大いに魅了される。
帰国後1972年、東京九段にフランス家庭料理店「Marmite」をオープン。以来、古希を迎える2017年に店仕舞いするまでの４5年間に渡り、フランス家庭料理を提供し続けてきました。